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Beerenpigmente helfen bei der Kognition, der Insulinreaktion und dem kardiovaskulären Risiko bei Erwachsenen

Dieses Papier ist Teil der NMJ-Sonderausgabe 2018 zu Kognition und psychischer Gesundheit. Laden Sie die vollständige Ausgabe hier herunter.

Bezug

Nilsson A, Salo I, Plaza M, Björck I. Auswirkungen eines Beerenmischgetränks auf kognitive Funktionen und kardiometabolische Risikomarker; eine randomisierte Crossover-Studie bei gesunden älteren Erwachsenen. Plus eins. 2017;12(11):e0188173.

Zielsetzung

Bewertung der Auswirkungen auf die kognitive Funktion und kardiometabolische Risikomarker nach 5-wöchigem Konsum eines Getränks, das hauptsächlich aus dunklen Beeren hergestellt wurde.

Entwurf

Randomisierte Crossover-Studie; 5-wöchige Intervention, 5-wöchige Auswaschung, 5-wöchige Intervention

Teilnehmer

Vierzig gesunde schwedische Erwachsene im Alter von 50 bis 70 (Durchschnittsalter 63), 30 Frauen und 10 Männer, normal bis leicht übergewichtig (durchschnittlicher BMI ≤ 28), alle Nichtraucher ohne Anzeichen einer Krankheit. Alle Teilnehmer vermieden während des Studienzeitraums Alkohol, Antibiotika, Probiotika und die Nahrungsaufnahme von Beeren oder ballaststoffreichen Lebensmitteln.

Intervention

Die Teilnehmer wurden entweder in die BC-Gruppe (n=20) oder die CB-Gruppe (n=20) randomisiert; In den ersten 5 Wochen konsumierte die BC-Gruppe das Beerengetränk, während die CB-Gruppe das Kontrollgetränk konsumierte. Während der zweiten 5-wöchigen Interventionsperiode (nach einer 5-wöchigen Auswaschphase) konsumierte die BC-Gruppe das Kontrollgetränk und die CB-Gruppe das Beerengetränk.

Obwohl ich zugeben muss, dass ich erstaunt war, von der Fähigkeit von Beerenpigmenten (Anthocyanen) zu erfahren, die Insulinreaktion zu verbessern, war ich überhaupt nicht überrascht, über ihre neurologischen Auswirkungen zu lesen.

Während jeder 5-wöchigen Interventionsperiode konsumierten die Teilnehmer 600 ml des Beerengetränks oder des Kontrollgetränks pro Tag (200 ml zu jeder Mahlzeit). Der Beerendrink wurde aus 150 Gramm gefrorenen Blaubeeren und je 50 Gramm gefrorenen schwarzen Johannisbeeren, Holunderbeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren hergestellt, alles kombiniert mit 6 Gramm Tomatenpulver (aus 100 g Tomaten). Das Kontrollgetränk (auf Wasserbasis) war in Kohlenhydratgehalt, Volumen und pH-Wert ähnlich.

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Studienparameter bewertet

Die Teilnehmer wurden während der Studie viermal bewertet, zuerst zu Studienbeginn und dann erneut nach jedem der 5-wöchigen Interventionssegmente. Das Arbeitsgedächtnis und die selektive Aufmerksamkeit wurden mit neurokognitiven Standardtestmethoden bewertet. Vitalfunktionen wurden aufgezeichnet und Blut entnommen und auf die folgenden kardiometabolischen Risikomarker untersucht: Glukose, Insulin, homöostatische Modellbewertung der Insulinresistenz (HOMA-IR), freie Fettsäuren (FFAs), Cholesterin, Interleukin (IL)-6, IL -18, Malondialdehyd (MDA) und oxidiertes Lipoprotein niedriger Dichte (LDL).

Sowohl die Studien- als auch die Kontrollgetränke wurden auf Gesamtphenolgehalt, antioxidative Aktivität, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Protein, Fett und pH-Wert untersucht.

Primäre Ergebnismessungen

Veränderungen der oben genannten Parameter (kardiometabolische Risikomarker und kognitive Leistungsfähigkeit) nach 5-wöchigem Konsum des Beerengetränks im Vergleich zum 5-wöchigen Konsum des Kontrollgetränks.

Wichtige Erkenntnisse

Teilnehmer

Basierend auf kardiometabolischen Risikomarkern hatten alle außer 7 der 40 Teilnehmer, die die Studie abschlossen, zu Studienbeginn eine oder mehrere der üblichen diagnostischen Komponenten des metabolischen Syndroms, wie von der International Diabetes Federation definiert.

Analyse von Beerengetränken

Die Beerengetränke enthielten durchschnittlich 1.300 mg Polyphenole pro Liter und zeigten eine gute antioxidative Wirkung. Das Kontrollgetränk hatte keine Polyphenole und keine antioxidative Wirkung. Sowohl die Kontroll- als auch die Beerengetränke enthielten 2,2 % Glucose und 3,4 % Fructose. Das Beerengetränk hatte auch 0,6 % Protein, 0,3 % Fett, 1,35 % unlösliche Ballaststoffe und 0,45 % lösliche Ballaststoffe im Vergleich zu 0 % von all jenen für das Kontrollgetränk.

Vergleich Beere vs. Kontrollgruppe

Fünf Wochen mit 600 ml Beerengetränk pro Tag reduzierten Gesamt- und LDL-Cholesterin, Insulin und Insulinresistenz, während 5 Wochen mit dem Kontrollgetränk jeden dieser Marker erhöhten. Die Unterschiede für alle diese 4 Befunde waren statistisch signifikant.

Das Arbeitsgedächtnis, 30 Minuten postprandial, war nach 5 Wochen des Beerengetränks besser als nach 5 Wochen des Kontrollgetränks.

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Implikationen üben

Diese Gruppe von Forschern enthielt einige sehr schöne Referenzen über den Zusammenhang zwischen Typ-2-Diabetes mellitus und dem metabolischen Syndrom und kognitivem Verfall.1,2 Bei einigen wurde tatsächlich eine reduzierte kognitive Funktion festgestellt, die Änderungen der Glukosetoleranz vorausgeht.2,3 Frühere Studien fanden auch heraus, dass Beeren die Insulinsensitivität bei übergewichtigen Erwachsenen verbesserten und den kognitiven Rückgang bei älteren Menschen verlangsamten.4,5 Obwohl ich zugeben muss, dass ich erstaunt war, von der Fähigkeit von Beerenpigmenten (Anthocyanen) zu erfahren, die Insulinreaktion zu verbessern, war ich überhaupt nicht überrascht, über ihre neurologischen Auswirkungen zu lesen. Beerenpigmente können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und sind hochwirksam bei der Reduzierung von Neuroinflammationen.6 Diese Verbindungen sind in der Lage, die Spiegel des Kernfaktors kappaB (NF-kB) im Gehirn zu senken.7

Die Forscher verwendeten für das Studiengetränk eher gefrorene als frische Beeren. Bill Mitchell, ND, ein früher Befürworter von Beerenpigmenten, sagte häufig, dass das Einfrieren die Zellwände zerstörte und mehr Phenolverbindungen verfügbar machte. Während Holunderbeeren, schwarze Johannisbeeren und Preiselbeeren nicht ohne weiteres erhältlich sind, sind es gefrorene Blaubeeren. Man kann eine große Tüte davon bei jedem Costco und jedem Lebensmittelgeschäft kaufen. Während einige Personen besorgt waren, dass die Environmental Working Group (EWG) Blaubeeren auf der „schmutzigen Dutzend“-Liste aufgeführt hat, zeigten gefrorene Blaubeeren laut der Website des Pesticide Data Program (wo die EWG ihre Liste erhält) nicht die geringen Mengen an gefundenen Rückständen auf frischen Heidelbeeren.8 Ich empfehle oft, dass Einzelpersonen jeden Tag eine Tasse Blaubeeren konsumieren, aber diese Studie kann darauf hindeuten, dass 3 Tassen besser sein könnten, wenn sie toleriert werden können.

Die Forscher verwendeten nur 2 der vielen verfügbaren neurokognitiven Testmethoden und fanden nach 5 Wochen des Beerengetränks nur eine bescheidene Verbesserung des Arbeitsgedächtnisses. Neurokognitive Tests stehen Klinikern zur Verwendung in ihrer Praxis zur Verfügung. Es ist ein kostengünstiger, schneller und einfach anzuwendender Test, der eine quantitative Bewertung der exekutiven Funktionsfähigkeit liefert. Mit diesem Test konnten Kliniker die kognitive Verbesserung der Patienten durch naturheilkundliche Behandlung leicht verfolgen.

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  1. Li W, Huang E. Ein Update zu Typ-2-Diabetes mellitus als Risikofaktor für Demenz. J Alzheimers Dis. 2016;53(2):393-402.
  2. Raffaitin C., Féart C., Le Goff M., et al. Metabolisches Syndrom und kognitiver Rückgang bei französischen Ältesten: die Drei-Städte-Studie. Neurologie. 2011;76(6):518-525.
  3. Nilsson A, Radeborg K, Björck I. Auswirkungen von Unterschieden in der postprandialen Glykämie auf kognitive Funktionen bei gesunden Probanden mittleren Alters. Eur J Clin Nutr. 2009;63(1):113-120.
  4. Stull AJ, Cash KC, Johnson WD, Champagne CM, Cefalù WT. Bioaktive Stoffe in Heidelbeeren verbessern die Insulinsensitivität bei fettleibigen, insulinresistenten Männern und Frauen. J Nutr. 2010;140(10):1764-1768.
  5. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Nahrungsaufnahme von Beeren und Flavonoiden in Bezug auf kognitiven Verfall. Anna Neurol. 2012;72(1):135-143.
  6. Figueira I., Garcia G., Pimpão RC, et al. Polyphenole wandern durch die Blut-Hirn-Schranke zum neuronalen Schutz. Wissenschaftlicher Rep. 2017;7(1):11456.
  7. Seo EJ, Fischer N, Efferth T. Phytochemikalien als Inhibitoren von NF-κB zur Behandlung der Alzheimer-Krankheit. Pharmakol. Res. 2018;129:262-273.
  8. Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika. Agrarmarketing-Service. Pestiziddatenprogramm. https://www.ams.usda.gov/datasets/pdp. Abgerufen am 3. Januar 2017.

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