GRAS

Allgemein anerkannt als sicherer Status (GRAS) ist eine Kennzeichnung, die von der US Food and Drug Administration (FDA) verwendet wird. Wenn ein Stoff den GRAS-Status hat, bedeutet dies, dass der Stoff als sicher gilt, wenn er Lebensmitteln in erwarteten Mengen zugesetzt wird. Wenn ein Hersteller einem Lebensmittel einen Stoff hinzufügen möchte, muss er die Zulassung bei der FDA beantragen, sofern dieser Stoff nicht bereits auf der GRAS-Liste steht.

Der GRAS-Status zeigt nicht an, ob eine Substanz sicher ist, wenn sie Lebensmitteln in größeren Mengen als allgemein erwartet zugesetzt oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Es zeigt auch nicht an, ob eine Substanz bei topischer Anwendung oder Inhalation sicher ist.

Wirksam

Der GRAS-Status wird vielen verschiedenen Lebensmittelzusatzstoffen verliehen, die als sicher gelten. Die Wirksamkeit dieser Substanzen wird nicht als Teil des GRAS-Status betrachtet. Siehe spezifische Themen für weitere Informationen.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Der GRAS-Status wird vielen verschiedenen Stoffen zuerkannt. Siehe spezifische Themen für Interaktionsinformationen.

Wechselwirkungen mit Kräutern

Der GRAS-Status wird vielen verschiedenen Stoffen zuerkannt. Siehe spezifische Themen für Interaktionsinformationen.

Wechselwirkungen mit Lebensmitteln

Der GRAS-Status wird vielen verschiedenen Stoffen zuerkannt. Siehe spezifische Themen für Interaktionsinformationen.

Der GRAS-Status zeigt an, dass eine Substanz im Allgemeinen sicher ist, wenn sie Lebensmitteln in erwarteten Mengen zugesetzt wird. Es gibt keinen Hinweis darauf, ob ein Stoff unbedenklich ist, wenn er Lebensmitteln in größeren Mengen zugesetzt oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Es zeigt auch nicht an, ob eine Substanz bei topischer Anwendung oder Inhalation sicher ist. Manche Menschen können allergisch auf Substanzen reagieren, die als GRAS gelten.

Siehe spezifische Themen für Sicherheitsinformationen.