Tee

Englisch: tea

1 Definition

Als Tee wird ein mit siedendem Wasser hergestellter (Link entfernt) aus getrockneten (Link entfernt) oder Pflanzenbestandteilen verstanden, die zum unmittelbaren Gebrauch vorgesehen ist.
Teilweise wird der Begriff auch als Bezeichnung für die einzelne Teedroge oder eine Teemischung verwendet.
Am gebräuchlichsten ist (Link entfernt) oder (Link entfernt), der aus den aufbereiteten Blättern der Pflanze (Link entfernt) gewonnen wird. Ebenso wird der (Link entfernt) aus Camellia sinensis gewonnen.

2 Anwendungsgebiete

Tee findet in der Medizin und in der Krankenpflege zahlreiche Anwendungen. Er wird ebenfalls in der (Link entfernt) sowie in der (Link entfernt) eingesetzt.

Im Folgenden seien einige Anwendungsbeispiele angeführt:

• (Link entfernt) (species laxantes)
• (Link entfernt) (species nervinae)
• (Link entfernt) zur (Link entfernt) (species amaro-aromaticae)
• (Link entfernt) bei (Link entfernt) (species anticystiticae, species urologicae)
• Tee gegen Verdauungsbeschwerden und (Link entfernt) (species carminativae)
• Tee zur Entgiftung und Reinigung (species Lignorum)
• Brust- und Hustentee (species pectorales)
• (Link entfernt) als Spülung bei (Link entfernt) der (Link entfernt) und bei (Link entfernt) (species althaeae)
• (Link entfernt) (species cholagogae)
• (Link entfernt)- und (Link entfernt) (species gynaecologicae Martin, species Ruetimeyer)
• Schweißtreibender Tee (species diaphoreticae)

3 Inhaltsstoffe

Teeblätter der Pflanze (Link entfernt) enthalten mäßig (Link entfernt). Durch den Aufbrühvorgang liegt dieses jedoch nur sehr verdünnt vor. Bei längerer Ziehzeit können die im Tee enthaltenen (Link entfernt) das Koffein binden. Dadurch wird das enthaltene Koffein nach Teegenuss nur sehr langsam resorbiert und freigesetzt. Die gewünschte (Link entfernt) ist schwächer, hält aber länger an.

Das besonders im Grünen Tee enthaltene (Link entfernt) wird als Mundspülung zur Behandlung von (Link entfernt)- und (Link entfernt) eingesetzt. Durch eine verminderte Inzidenz von (Link entfernt) in Ländern mit einer hohen Teetrinkerquote wird eine krebsvorbeugende Wirkung angenommen. Die im Tee enthaltenen (Link entfernt) ((Link entfernt), EGCG) verringerten in Studien das Zellwachstum von (Link entfernt).

Die enthaltenen (Link entfernt) haben gefäßdilatierende Eigenschaften. Die (Link entfernt) durch (Link entfernt) kann durch die Zugabe von Milch gesenkt werden. Wenn man seinen Tee mit Milch trinkt, können aber andere positive Wirkungen verloren gehen, da Milch Polyphenole bzw. Flavonoide durch Maskierung wirkungslos machen kann.

4 Literatur

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