Kurkuma, auch bekannt als Curcuma longa, ist ein altes Gewürz, das seit 2000 v. Chr. In Indien und Asien beliebt ist. Das Gewürz ist ein wertvoller Bestandteil der kulinarischen Traditionen dieser Kulturen. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwer und seine Wurzeln verleihen Currygerichten einen lebendigen, gelben Farbton. Seine Farbe ist so reichhaltig, dass Kurkuma-Wurzeln auch als natürliches Färbemittel für Stoffe verwendet werden.
Curcuminoide sind die wichtigsten sekundären Pflanzenstoffe, die Kurkuma ihre beeindruckenden und weitreichenden gesundheitlichen Vorteile verleihen. Erstaunlicherweise haben über 9.000 medizinische und klinische Forschungsstudien Kurkuma und Curcumin bewertet und eine Fülle positiver Informationen geliefert.
Es gibt drei Hauptphytochemikalien in der Curcuminoid-Familie, die für die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma verantwortlich sind: Curcumin (Diferuloylmethan), das Hauptcurcuminoid, das für die lebhafte gelbliche Farbe von Kurkuma verantwortlich ist, Demethoxycurcumin (auch Desmethoxycurcumin genannt) und Bisdemethoxycurcumin. Turmeron ist ein starkes und gesundheitsförderndes flüchtiges Öl in der Wurzel.
Diese Nährstoffe interagieren mit biologischen Pfaden und unterstützen verschiedene Körpersysteme, einschließlich des Gehirns und des neurologischen Systems, des Herz-Kreislauf-Systems, der Gesundheit des Gewebes und mehr. (Quelle 1, Quelle 2)
8 Wirkungen von Kurkuma
Kurkuma enthält eine Fülle von Antioxidantien , die die Zellgesundheit unterstützen. Aber was bedeutet das für dich? Hier sind einige der am besten erforschten Vorteile von Kurkuma und den darin enthaltenen Curcuminoiden.
- Fördert eine ausgeglichene Stimmung
- Hilft Wunden zu heilen
- Lindert Schmerzen und Beschwerden
- Fördert einen ausgeglichenen Blutzucker
- Beruhigt gereiztes Gewebe
- Löst steife Gelenke
- Fördert normale Lipidspiegel
- Unterstützt das Magenfutter
1. Kurkuma fördert eine ausgeglichene Stimmung
Könnte Kurkuma eine mögliche neue Option zur Stabilisierung der Stimmung sein? Eine faszinierende Studie berichtete über vielversprechende Ergebnisse mit Kurkuma zur Unterstützung einer ausgeglichenen Stimmung. Eine Gruppe erhielt täglich Curcumin, während die andere ein Placebo erhielt. (Quelle)
Nach acht Wochen hatte die Gruppe, die Kurkuma einnahm, bessere Stimmungs- und Angst- Testergebnisse als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.
2. Kurkuma hilft Wunden zu heilen
Finger schneiden? Curcumin kann den Wundheilungsprozess beschleunigen, indem es Reizungen und Oxidationen lindert. Da mehr Forschung die Fähigkeit von Kurkuma bewertet, die natürlichen Heilungsfähigkeiten des Körpers zu unterstützen, könnte dies zu seiner Verwendung für eine Vielzahl neuer Anwendungen führen. (Quelle)
Kurkuma hat antioxidative Eigenschaften, die den Heilungsprozess unterstützen. Zusätzlich unterstützt Kurkuma die Kollagensynthese, verbessert die Wundkontraktion und erhöht die Gewebestärke und Zellproliferation um eine Wunde. (Quelle)
3. Kurkuma lindert Schmerzen und Beschwerden
Kurkuma kann Kniebeschwerden lindern. Dies geht aus einer Studie hervor, in der Menschen, die Kurkuma einnahmen, eine Erleichterung erlebten, die mit konventionelleren Optionen vergleichbar war. Die Kurkuma-Gruppe genoss auch eine stärkere Linderung der Gelenksteifheit und berichtete darüber hinaus über weniger Nebenwirkungen als nach den üblichen Behandlungen. (Quelle)
Andere Experten haben untersucht, wie Kurkuma-Supplementierung bei postoperativen Beschwerden und Müdigkeit helfen kann. Patienten, die Kurkuma einnahmen, hatten im Vergleich zu Placebo signifikant weniger Beschwerden. (Quelle)
4. Kurkuma fördert einen ausgeglichenen Blutzucker
Eine Überprüfung, wie Curcumin den Blutzucker und Diabetes beeinflusst, ergab, dass es die normale Blutzucker- und Insulinsensitivität fördert. Es scheint mit der Produktion von Adiponectin zu interagieren, einem Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert. (Quelle)
Curcumin beeinflusst Insulin produzierende Zellen in der Bauchspeicheldrüse positiv, um den Blutzucker auszugleichen . Es fördert auch eine normale Reaktion auf Entzündungen, die ansonsten zur Entwicklung von Diabetes beitragen.
5. Kurkuma beruhigt gereiztes Gewebe
Kurkuma kann übermäßige Reizungen lindern und eine normale Reaktion auf Entzündungen fördern. Die Schwellungsreaktion ist ein gesunder und natürlicher Mechanismus, mit dem der Körper in Krisen- oder Reparaturzeiten beruhigende Verbindungen einleitet. Aber die meisten Menschen in der heutigen giftigen, stressreichen Welt stehen unter ständigem Druck. Das Gewebe im Körper wird dadurch gereizt, rot und geschwollen.
Eine Überprüfung der Studien ergab, dass die beruhigende Wirkung von Kurkuma wahrscheinlich durch seine Fähigkeit ausgeübt wird, Enzyme zu hemmen, die Reizungen verursachen. (Quelle 1, Quelle 2)
6. Kurkuma löst steife Gelenke
Eine in Phytotherapy Research veröffentlichte klinische Studie hatte zum Ziel, die Wirksamkeit von Kurkuma bei aktiven Gelenkbeschwerden zu bestimmen. Eine Gruppe erhielt die Standardmedikation, während die andere Kurkuma erhielt. Die Patienten erhielten Symptombewertungsblätter, um die Ergebnisse zu bewerten. Nach diesen Selbsteinschätzungen übertraf Kurkuma die andere Option auf allen Ebenen und war relativ frei von Nebenwirkungen. (Quelle)
7. Kurkuma fördert normale Lipidspiegel
Die Fähigkeit von Kurkuma, normale Lipidprofile zu fördern, wurde seit den 1990er Jahren untersucht. Einige Studien zeigen eine beeindruckende Verringerung der Lipidprofile für mit Kurkuma supplementierte Gruppen. In einer Studie erhielten die Gruppenteilnehmer entweder Curcumin aus Kurkuma in kleinen oder großen Portionen; eine Kontrollgruppe gegeben wurde Vitamin E nur.
Bereits nach sieben Tagen zeigten kleine Portionen Kurkuma die günstigsten und ausgleichendsten Wirkungen auf die Lipidprofile. Vor allem zeigen diese Studien, dass Kurkuma durchweg sicher ist und ein sehr geringes Risiko für Nebenwirkungen aufweist. (Quelle 1, Quelle 2)
8. Kurkuma unterstützt den Magen und Verdauung
Indien verwendet seit Jahrhunderten Kurkuma in Currygerichten als Geschmacks- und Farbverstärker. Ein Grund für seine langjährige Beliebtheit sind die beruhigenden Eigenschaften bei der Verdauung. Die Forscher testeten die Schutzwirkung von Kurkuma auf die Magenschleimhaut gegen saure Substanzen, die normalerweise Magengeschwüre auslösen würden.
Wenn ätherische Kurkumaöle zuerst verabreicht wurden, schützten sie den Magen und reduzierten Schäden. Kurkuma scheint auch Linderung bei Magenbeschwerden zu bieten. (Quelle)
Ergänzung mit Kurkuma
Es gibt viele Kurkumapräparate auf dem Markt; einige besser als andere. Kaufen Sie nur Bio-Produkte von seriösen Unternehmen. Weil Kurkuma so beliebt ist, finden Sie viele Produkte von geringer Qualität, die unter fragwürdigen Umständen hergestellt werden. Achten Sie daher besonders auf die Rezensionen und Bewertungen des Verkäufers.
