Fruktose og blodtryk: Påvirkningen af ​​fødeindtagelse

Fruktose og blodtryk: Påvirkningen af ​​fødeindtagelse

Nylig videnskabelig forskning, offentliggjort i 2023, undersøgte virkningen af ​​sukkerholdige sukkerarter på blodtrykket (BP). Fructose, også kendt som fruktose, findes i mange fødevarer, vi indtager regelmæssigt, fra frugt til sukkerholdige drikkevarer. Det, der gør denne undersøgelse speciel, er det detaljerede kig på, hvordan forskellige kilder til fruktosesukker, kombineret med forskellige niveauer af energikontrol, kan påvirke blodtrykket.

Forskningen skelner mellem fire typer undersøgelsesdesign: erstatning (lige energisubstitution af sukkerarter), addition (yderligere energi fra tilsat sukker), subtraktion (overskydende energi fra fjernet sukker) og ad libitum (energi fra sukker, der frit erstattes). Nøgleresultaterne viste, at sukkerarter, der indeholder fruktose, reducerede det systoliske og diastoliske blodtryk ud over eksperimenter, hvor der blev tilført yderligere energi gennem sukker. Interessant nok havde kildetypen af ​​sukker en betydelig indflydelse: frugt og 100 % frugtjuice førte til en lille, men vigtig reduktion i blodtrykket, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) øgede blodtrykket.

Undersøgelsens resultater tyder på, at kilden til fruktosesukker og kontrol over absorptionsniveauet kan være afgørende. Indtagelse af frugt og 100 % frugtjuice i moderate mængder kan sænke blodtrykket lidt, mens overdreven indtagelse af sukkerholdige drikkevarer eller blandede kilder kan øge blodtrykket.

Disse resultater kan have vidtrækkende konsekvenser for folkesundhedsanbefalinger og individuelle kostvaner. Når det kommer til at styre eller kontrollere blodtrykket, kan disse resultater få læger og ernæringseksperter til at give mere specifikke råd om valg af fødevarer, der indeholder fruktose - især for personer med højt blodtryk eller med høj risiko for det.

Grundlæggende udtryk og begreber:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Indflydelse af fruktoseholdige sukkerarter på blodtrykket afhængig af energikontrol og fødekilde

Fruktoseholdige sukkerarters rolle i kosten og deres indflydelse på blodtrykket (BP) blev undersøgt gennem en systematisk gennemgang og meta-analyse for at klarlægge, i hvilket omfang fødevarekilden eller energiindholdet medierer effekten på blodtrykket. Undersøgelsen analyserede kontrollerede forsøg, der varede længere end 7 dage og blev offentliggjort i databaserne MEDLINE, Embase og Cochrane Library frem til juni 2021.

Studiedesign og metode

Metaanalysen specificerede fire undersøgelsesdesign baseret på energikontrol:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

De primære endepunkter var systolisk og diastolisk blodtryk. Dataudtræk blev udført af uafhængige anmeldere, mens bevissikkerheden blev vurderet via GRADE.

Resultater

I alt 93 rapporter (med 147 eksperimentelle komparatorer, N = 5.213) blev inkluderet, der undersøgte 12 forskellige kostkilder til sukkerholdige sukkerarter på tværs af de fire niveauer af energikontrol hos voksne med og uden hypertension eller med risiko for hypertension. Fruktoseholdige sukkerarter havde ingen effekt i substitutions-, subtraktions- eller ad libitum forsøg, men resulterede i et fald i systolisk og diastolisk blodtryk i additionsforsøg (P<0,05). Analyse af interaktionen efter fødevarekilde afslørede signifikante forskelle: frugt og 100 % frugtjuice sænkede blodtrykket i yderligere forsøg, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) øgede det. Fjernelse af sukkerholdige drikkevarer eller blandede kilder resulterede i en reduktion i blodtrykket i subtraktionsforsøg. Sikkerheden af ​​beviserne blev generelt vurderet som moderat.

konklusion

Undersøgelsen viser, at fødekilde og kontrol af energiindtag medierer effekten af ​​fruktoseholdige sukkerarter på blodtrykket. Især frugtkonservering og ren frugtjuice i lave doser (op til eller mindre end folkesundhedsgrænsen på ~10 % E) resulterede i små, men vigtige reduktioner i blodtrykket. Tilsætning af overskydende energi fra blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) i høje doser (op til 23 %) resulterede i moderate stigninger, dets fjernelse eller fjernelse af sukkerholdige drikke alene (op til ~20 % E) i små, men vigtige fald i blodtrykket hos voksne med og uden hypertension eller med risiko for hypertension.

Disse resultater fremhæver betydningen af ​​fødevarekilde og energistyring i virkningen af ​​fruktoseholdige sukkerarter på blodtrykket og giver et vigtigt udgangspunkt for folkesundhedsanbefalinger og individuelle ernæringsstrategier til forebyggelse og behandling af hypertension.

Studiet er registreret på Clinicaltrials.gov: NCT02716870.

Forskningskilde