Fruktoos ja vererõhk: toidu tarbimise mõju

Fruktoos ja vererõhk: toidu tarbimise mõju

Hiljutised teadusuuringud, mis avaldati 2023. aastal, uurisid fruktoosi sisaldavate suhkrute mõju vererõhule (BP). Fruktoosi, tuntud ka kui fruktoosi, leidub paljudes toitudes, mida me regulaarselt tarbime, alates puuviljadest kuni magusate jookideni. Selle uuringu teeb eriliseks üksikasjalik ülevaade sellest, kuidas erinevad fruktoossuhkrute allikad koos erineva energiakontrolli tasemega võivad vererõhku mõjutada.

Uuringus eristatakse nelja tüüpi uuringukavasid: asendamine (suhkrute võrdne energia asendamine), liitmine (lisatud suhkrutest saadav lisaenergia), lahutamine (eemaldatud suhkrutest saadav liigne energia) ja ad libitum (vabalt asendatud suhkrutest saadav energia). Peamised tulemused näitasid, et fruktoosi sisaldavad suhkrud vähendasid süstoolset ja diastoolset vererõhku lisaks katsetes, kus suhkru kaudu lisati täiendavat energiat. Huvitaval kombel mõjutas oluliselt suhkru allikatüüp: puuviljad ja 100% puuviljamahl põhjustasid väikese, kuid olulise vererõhu languse, samas kui segaallikad (koos suhkrurikaste jookidega) suurendasid vererõhku.

Uuringu tulemused viitavad sellele, et fruktoossuhkru allikas ja imendumise taseme kontroll võivad olla üliolulised. Puuviljade ja 100% puuviljamahla mõõdukas koguses tarbimine võib vererõhku veidi alandada, samas kui liigne suhkrurikaste jookide või segaallikate tarbimine tõstab vererõhku.

Need leiud võivad avaldada kaugeleulatuvat mõju rahvatervise soovitustele ja individuaalsetele toitumisharjumustele. Kui rääkida vererõhu juhtimisest või kontrollimisest, võivad need leiud ajendada arste ja toitumisspetsialiste andma täpsemaid nõuandeid fruktoosi sisaldavate toitude valimisel – eriti kõrge vererõhuga või kõrge vererõhu riskiga inimestele.

Põhimõisted ja mõisted:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Fruktoosi sisaldavate suhkrute mõju vererõhule sõltuvalt energiakontrollist ja toiduallikast

Fruktoosi sisaldavate suhkrute rolli toidus ja nende mõju vererõhule (BP) uuriti süstemaatilise ülevaate ja metaanalüüsi abil, et selgitada, mil määral vahendab toiduallikas või energiasisaldus vererõhu mõju. Uuringus analüüsiti kontrollitud uuringuid, mis kestsid kauem kui 7 päeva ja mis avaldati MEDLINE, Embase ja Cochrane Library andmebaasides kuni 2021. aasta juunini.

Uuringu ülesehitus ja metoodika

Metaanalüüs määratles neli energiakontrollil põhinevat uuringukava:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

Peamised tulemusnäitajad olid süstoolne ja diastoolne vererõhk. Andmete ekstraheerimise viisid läbi sõltumatud ülevaatajad, samas kui tõendite kindlust hinnati GRADE kaudu.

Tulemused

Kaasati kokku 93 aruannet (147 eksperimentaalse võrdlusainega, N = 5213), milles uuriti 12 erinevat fruktoosi sisaldavate suhkrute toiduallikat neljal energiakontrolli tasemel hüpertensiooniga ja ilma või hüpertensiooniriskiga täiskasvanutel. Fruktoosi sisaldavad suhkrud ei avaldanud mõju asendus-, lahutamis- ega ad libitum uuringutes, kuid andsid lisauuringutes tulemuseks süstoolse ja diastoolse vererõhu languse (P <0,05). Koostoimete analüüs toiduallikate lõikes näitas olulisi erinevusi: puuvili ja 100% puuviljamahl alandasid vererõhku lisaks katsetele, samas kui segaallikad (koos suhkrurikaste jookidega) suurendasid seda. Suhkrurikaste jookide või segaallikate eemaldamine põhjustas lahutamiskatsetes vererõhu languse. Tõendite kindlust hinnati üldiselt mõõdukaks.

järeldus

Uuring näitab, et toiduallikas ja energiatarbimise kontroll vahendavad fruktoosi sisaldavate suhkrute mõju vererõhule. Eelkõige põhjustasid puuviljade konserveerimine ja puhas puuviljamahl väikestes annustes (kuni rahvatervise piirnormi ~10% E või alla selle) väikese, kuid olulise vererõhu languse. Üleliigse energia lisamine segaallikatest (koos suhkrurikaste jookidega) suurtes annustes (kuni 23%) põhjustas mõõduka tõusu, selle eemaldamise või ainult magusate jookide eemaldamise (kuni ~20%E) väikese, kuid olulise vererõhu languse hüpertensiooniga ja ilma või hüpertensiooni riskiga täiskasvanutel.

Need tulemused rõhutavad toiduallika ja energiahalduse tähtsust fruktoosi sisaldavate suhkrute mõjus vererõhule ning on oluline lähtepunkt rahvatervise soovitustele ja individuaalsetele toitumisstrateegiatele hüpertensiooni ennetamiseks ja raviks.

Uuring on registreeritud aadressil Clinicaltrials.gov: NCT02716870.

Uurimisallikas