Fruktóza a krvný tlak: Vplyv príjmu potravy

Fruktóza a krvný tlak: Vplyv príjmu potravy

Nedávny vedecký výskum, publikovaný v roku 2023, skúmal vplyv cukrov obsahujúcich fruktózu na krvný tlak (BP). Fruktóza, známa aj ako fruktóza, sa nachádza v mnohých potravinách, ktoré pravidelne konzumujeme, od ovocia až po sladené nápoje. To, čo robí túto štúdiu výnimočnou, je podrobný pohľad na to, ako môžu rôzne zdroje fruktózových cukrov spolu s rôznymi úrovňami kontroly energie ovplyvniť krvný tlak.

Výskum rozlišuje štyri typy študijných plánov: nahradenie (rovnaká energetická náhrada cukrov), pridanie (dodatočná energia z pridaných cukrov), odčítanie (odstránená nadbytočná energia z cukrov) a ad libitum (energia z voľne nahradených cukrov). Kľúčové výsledky ukázali, že cukry obsahujúce fruktózu znížili systolický a diastolický krvný tlak okrem experimentov, v ktorých bola dodatočná energia pridaná prostredníctvom cukru. Zaujímavé je, že významný vplyv mal zdrojový typ cukru: ovocie a 100% ovocná šťava viedli k malému, ale dôležitému zníženiu krvného tlaku, zatiaľ čo zmiešané zdroje (so sladenými nápojmi) krvný tlak zvýšili.

Výsledky štúdie naznačujú, že kľúčový môže byť zdroj fruktózového cukru a kontrola úrovne absorpcie. Konzumácia ovocia a 100% ovocnej šťavy v miernom množstve môže mierne znížiť krvný tlak, zatiaľ čo nadmerná konzumácia sladených nápojov alebo zmiešaných zdrojov môže krvný tlak zvýšiť.

Tieto zistenia by mohli mať ďalekosiahle dôsledky pre odporúčania v oblasti verejného zdravia a individuálne stravovacie návyky. Pokiaľ ide o riadenie alebo kontrolu krvného tlaku, tieto zistenia by mohli podnietiť lekárov a odborníkov na výživu, aby poskytli konkrétnejšie rady pri výbere potravín obsahujúcich fruktózu – najmä pre ľudí s vysokým krvným tlakom alebo s vysokým rizikom tohto ochorenia.

Základné pojmy a pojmy:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Vplyv cukrov obsahujúcich fruktózu na krvný tlak v závislosti od kontroly energie a zdroja potravy

Úloha cukrov obsahujúcich fruktózu v strave a ich vplyv na krvný tlak (BP) sa skúmala prostredníctvom systematického prehľadu a metaanalýzy, aby sa objasnilo, do akej miery zdroj potravy alebo obsah energie sprostredkúva účinok na krvný tlak. Štúdia analyzovala kontrolované štúdie, ktoré trvali dlhšie ako 7 dní a boli publikované v databázach MEDLINE, Embase a Cochrane Library do júna 2021.

Dizajn a metodika štúdie

Metaanalýza špecifikovala štyri návrhy štúdií založené na regulácii energie:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

Primárne cieľové ukazovatele boli systolický a diastolický krvný tlak. Extrakciu údajov vykonávali nezávislí posudzovatelia, zatiaľ čo spoľahlivosť dôkazov bola hodnotená prostredníctvom GRADE.

Výsledky

Celkovo bolo zahrnutých 93 správ (so 147 experimentálnymi komparátormi, N = 5 213), ktoré skúmali 12 rôznych potravinových zdrojov cukrov obsahujúcich fruktózu na štyroch úrovniach kontroly energie u dospelých s hypertenziou a bez nej alebo s rizikom hypertenzie. Cukry obsahujúce fruktózu nemali žiadny účinok v substitučných, subtrakčných alebo ad libitných štúdiách, ale viedli k zníženiu systolického a diastolického krvného tlaku v dodatočných štúdiách (P<0,05). Analýza interakcie podľa zdroja potravy odhalila významné rozdiely: ovocie a 100% ovocná šťava znížili krvný tlak v dodatočných testoch, zatiaľ čo zmiešané zdroje (so sladenými nápojmi) ho zvýšili. Odstránenie sladených nápojov alebo zmiešaných zdrojov viedlo k zníženiu krvného tlaku v testoch odčítania. Istota dôkazov bola vo všeobecnosti hodnotená ako mierna.

záver

Štúdia ukazuje, že zdroj potravy a kontrola príjmu energie sprostredkúvajú účinok cukrov obsahujúcich fruktózu na krvný tlak. Najmä konzervácia ovocia a čistá ovocná šťava v nízkych dávkach (do alebo menej ako je limit pre verejné zdravie ~ 10 % E) viedli k malým, ale dôležitým zníženiam krvného tlaku. Pridanie prebytočnej energie zo zmiešaných zdrojov (so sladenými nápojmi) vo vysokých dávkach (až o 23 %) malo za následok mierne zvýšenie, jej odstránenie alebo odstránenie samotných sladených nápojov (až do ~20 % E) v malých, ale významných zníženiach krvného tlaku u dospelých s hypertenziou a bez nej alebo s rizikom hypertenzie.

Tieto výsledky poukazujú na dôležitosť zdroja potravy a energetického manažmentu pri účinku cukrov obsahujúcich fruktózu na krvný tlak a poskytujú dôležitý východiskový bod pre odporúčania v oblasti verejného zdravia a individuálne výživové stratégie na prevenciu a liečbu hypertenzie.

Štúdia je registrovaná na Clinicaltrials.gov: NCT02716870.

Výskumný zdroj