Mittwoch , 28 Juli 2021
Gehirnnahrung Naturheilkunde

Warum die Auswahl gesunder Lebensmittel im Lebensmittelgeschäft schwierig sein kann

Ich war gestern im Supermarkt (Supermarkt) und musste bei all den cleveren irreführenden Lebensmittelkennzeichnungen, die es überall gibt, den Kopf schütteln. In jedem Gang sah ich Tonnen von Produkten, die alle möglichen Dinge behaupteten, die angeblich “gesund” sind, aber nicht in der Realität sind. Dies ist die schlimmste Täuschung des Lebensmittelmarketings.

Eines der Dinge, die mich wirklich beunruhigten, war, dass ich mehrere Beispiele für gesunde Lebensmittel in ihrem natürlichen Zustand sah und gleichzeitig gefälschte, übermäßig verarbeitete Versionen dieser Originallebensmittel bemerkte, die behaupteten, sie seien gesünder als die natürliche Version.

In Wirklichkeit waren alle diese gefälschten Versionen für Sie VIEL schlechter als das Original … und sie haben immer noch die Bälle, um zu behaupten, dass ihre übermäßig verarbeiteten “Junkified” -Versionen besser sind.

Das Traurige ist, dass täglich Millionen von Menschen auf dieses irreführende Lebensmittelmarketing hereinfallen. Hier sind einige Beispiele, die mir aufgefallen sind:

Beispiel 1: Produkt, das behauptet, “besser als Erdnussbutter” zu sein

Dieses Produkt ist lächerlich! Ich kann nicht glauben, dass irgendjemand jemals glauben würde, dass dieser verarbeitete Müll besser für ihn ist als natürliche, minimal verarbeitete Erdnussbutter.

Wenn Sie eine gute natürliche Bio-Erdnussbutter kaufen, sind es normalerweise nur zwei Zutaten … Erdnüsse und Salz. Und sie fügen nicht viel Salz hinzu, so dass es kein Produkt mit hohem Natriumgehalt ist.

Diese gefälschte Erdnussbutter, die behauptete, sie sei “besser als Erdnussbutter” (versucht gesünder zu wirken als natürliche Erdnussbutter, basierend auf den Angaben auf dem Etikett), enthielt jedoch eine Liste von verarbeitetem Müll, den Sie nicht glauben würden. Zunächst entfernen sie alle natürlichen gesunden Fette aus den Erdnüssen, so dass es sich um ein “fettarmes” Produkt handelt. Okay, jetzt haben Sie gerade einen der gesündesten Teile der Erdnussbutter weggenommen … den Appetit, der gesunde Fette befriedigt, die Sie brauchen, um das Verlangen zu kontrollieren und einen stabileren Blutzuckerspiegel in Ihrem Körper zu erreichen.

Um die Sache noch schlimmer zu machen, wurden die gesunden Fette durch 2 verschiedene Arten von Sirupen auf Zuckerbasis sowie zusätzlichen dehydrierten Rohrsaft (auch bekannt als SUGAR) ersetzt, zusätzlich zu raffinierten Stärken (falls Sie nicht genug Blutzuckerspitzen erhielten) noch raffinierte Kohlenhydrate).

Dieses Produkt hat etwas so Einfaches und Natürliches wie Erdnussbutter genommen und daraus eine Art verarbeitete Junk-Süßigkeit gemacht. Sie behaupten jedoch, dass es für Sie gesünder ist als Erdnussbutter. Und irgendwie kommen sie damit davon, die Massen auf ihrem Etikett so zu täuschen. Sei nicht ihr Narr!

Beispiel 2: Produkt, das behauptet, “besser als Eier” zu sein.

Ich werde nicht so detailliert darauf eingehen, weil ich kürzlich in einer anderen E-Zine-Ausgabe ausführlich auf dieses gesamte Thema eingegangen bin.

Grundsätzlich handelt es sich bei diesem Produkt nur um Eiweiß mit einer Reihe von zusätzlichen chemischen Farbstoffen, Aromen und anderem Unsinn, einschließlich künstlich zugesetzter Vitamine.

Auch dieses Produkt hat im Wesentlichen eine gute Sache ruiniert, indem es den gesündesten Teil entfernt hat … die Eigelb! Und ja, das Eigelb ist der gesündeste Teil des Eies. Jeder, der Ihnen etwas anderes sagt, versteht nicht viel über echte Ernährung. Das Wichtigste bei hochwertigen ganzen Eiern ist, dass sie käfigfrei und biologisch sind.

Die meisten Menschen wissen nicht, dass fast die gesamte hochwertige Ernährung eines Eies im Eigelb enthalten ist. Der Großteil der Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Spurenelemente befindet sich im Eigelb, nicht im Weiß. Selbst das Protein in den Weißen ist in Bezug auf die Bioverfügbarkeit ohne das Aminosäureprofil des Eigelbs, das das Aminosäureprofil der Weißen ergänzt, nicht so hochwertig.

Und nein, das Cholesterin in Eiern ist nicht schlecht für Sie … es erhöht Ihr gutes Cholesterin mehr als schlechtes Cholesterin und verbessert Ihr Gesamtprofil. Und die Fette in ganzen Eiern sind auch für Sie ausgewogen und gesund.

Fazit … ganze Eier sind gesünder als Eiweiß. Es ist nicht einmal ein enger Vergleich. Die Angaben auf dem Etikett sind nur ein weiteres Beispiel für die Täuschung des Lebensmittelmarketings.

Beispiel 3: Ein Produkt, das behauptet, “besser als Butter” zu sein.

Dies war im Wesentlichen beschissene Margarine, die mit hochverarbeiteten und tödlichen Transfetten beladen ist, aber den Nerv hatte zu behaupten, sie sei “besser als Butter”.

Fallen Sie nicht darauf herein!

Selbst minderwertige Butter ist für Sie besser als jede Margarine auf dem Markt. Ein Problem mit Butter sind die Pestizide und Hormone, die häufig in nicht ordnungsgemäß aufgezogenen Kühen vorkommen.

Aus diesem Grund ist es immer eine gute Wahl, sich für Bio-Butter zu entscheiden, und wenn Sie grasgefütterte Butter finden, würde ich sogar sagen, dass sie für Sie gesund sein kann. Mit Gras gefütterte Butter ist in der natürlichen Form der nützlichen konjugierten Linolsäure (CLA) höher. In der Tat hilft das Hinzufügen von etwas Butter zu Ihrem gedämpften Gemüse Ihrem Körper, mehr Vitamine und Mineralien im Gemüse aufzunehmen.

Aufgrund des Gehalts an stabilen gesättigten Fetten in Butter ist Butter eines der besten Öle zum Kochen. Öle mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten wie Soja, Mais, Saflor (und sogar Flachs) sind aufgrund der sehr instabilen Chemie am schlechtesten zu kochen. Ich habe einen umfassenden Artikel darüber, welche Öle zum Kochen am gesündesten sind und welche nicht auf ihrer Chemie beruhen.

Ein weiterer Punkt … das gesättigte Fett in Butter ist nicht schlecht für Sie. Wir haben bereits in früheren Artikeln ein totes Pferd mit diesem Thema geschlagen, aber auch hier finden Sie detailliertere Artikel zu diesem Thema auf meiner Website.

Dutzende weitere Artikel zu all diesen kontroversen Gesundheits- und Fitness-Themen finden Sie auf meiner Website unten. Zu Ihrer Gesundheit!

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