يزداد خطر الإصابة بمرض السكري لدى البالغين الذين كانوا يعشقون الحلويات في طفولتهم

يزداد خطر الإصابة بمرض السكري لدى البالغين الذين كانوا يعشقون الحلويات في طفولتهم

من الصعب تصديق أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر في أول عامين من الحياة يرتبط بهذا الأمر ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم بعد عقود. يأتي هذا من تحليل نقص السكر في المملكة المتحدة في الخمسينيات.

كان لكمية السكر التي يستهلكها الطفل بعد عمر ستة أشهر الأثر الأكبر على خطر الإصابة بمرض مزمن لاحقاً. ولكن حتى في الأشخاص الذين تعرضوا لكمية أكبر من السكر في الرحم، فإن خطر الإصابة بهذا المرض يكون أكبر السكري وارتفاع ضغط الدم أعلى مقارنة بتلك التي تم تصورها في وقت تقييد السكر.

كانت الخبيرة الاقتصادية تاديجا غرانر حاملاً بطفلها الأول واضطرت إلى البقاء في السرير بناءً على نصيحة طبية عندما توصلت هي وزملاؤها إلى هذه النتائج، والتي نُشرت في 31 تشرين الأول/أكتوبر في مجلة ساينس. 1. وتقول: "لقد قلت: لا، لا، لا. هذا هو آخر شيء أحتاجه". "ربما كنت أتناول قطعة من الشوكولاتة في ذلك الوقت."

ومع ذلك، فإن النتائج لا تعني أن النساء الحوامل وآباء الأطفال الصغار بحاجة إلى التخلص تمامًا من السكر من وجباتهم الغذائية أو وجبات أطفالهم، كما يوضح جرانر، الذي يعمل في جامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس. ومع ذلك، قد يكون من المنطقي تقليل تناولك: في الولايات المتحدة، تستهلك النساء الحوامل والمرضعات عادة أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها من السكر المضاف. يقول جرانر: "الأمر يتعلق بالاعتدال".

العواقب طويلة المدى لتغذية الأطفال

الدراسة البريطانية ليست الأولى التي تربط النظام الغذائي في بداية الحياة بخطر الإصابة بالأمراض في وقت لاحق من الحياة. وقد أظهرت الأبحاث السابقة ذلك يمكن أن يؤدي الجوع في الرحم إلى مضاعفة خطر الإصابة بمرض السكري في وقت لاحق من الحياة.

لكن البيانات المستمدة من المآسي مثل المجاعات والحروب غالبًا ما يكون من الصعب تفسيرها، كما تقول فالنتينا دوكي، الخبيرة الاقتصادية في الجامعة الأمريكية في واشنطن العاصمة. وتوضح قائلة: "في كثير من الأحيان، تؤثر مثل هذه الصدمات التاريخية الكبرى على العديد من الجوانب المختلفة". "من الصعب تحديد مدى ارتباطها بالنظام الغذائي أو التوتر أو التغيرات في الدخل أو ديناميكيات الأسرة."

أتاح نقص السكر في المملكة المتحدة فرصة لدراسة تأثير النظام الغذائي على الحياة اللاحقة عن كثب. أجبرت الصعوبات الاقتصادية للحرب العالمية الثانية الحكومة على تقديم حصص غذائية، ولم يتم رفع القيود المفروضة على السكر حتى عام 1953، بعد سنوات من انتهاء الحرب. بحلول هذا الوقت، عادت معظم الجوانب الغذائية الأخرى إلى مستوياتها الطبيعية لتلبية التوصيات اليومية.

خطرت ببال غرانر فكرة المشروع منذ سنوات عندما عثرت على مقال حول رفع النقص في السكر وشاهدت صورًا لأطفال يقتحمون المخابز بأعداد كبيرة عندما انتهت القيود.

عندما أسست جرانر مجموعتها البحثية الخاصة وطورت مقترحًا مع زملائها للتحقيق في هذا الحدث، كانت هناك أداة أخرى متاحة: البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهو مستودع للبيانات الجينية والطبية لنصف مليون مشارك. وبعد التأكد من أن تناول السكر زاد بشكل كبير بعد رفع الحصص الغذائية، قام الفريق بالبحث في البنك الحيوي عن الأفراد الذين ولدوا في الفترة ما بين أكتوبر 1951 ويونيو 1954، عندما كانت الحصص سارية المفعول. ثم قاموا بمقارنة صحة هؤلاء الأفراد مع صحة الأفراد الذين ولدوا بين يوليو 1954 ومارس 1956، بعد رفع الحصص الغذائية.

تأثير لا يمكن إنكاره

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين حملوا أثناء القيود المفروضة على السكر كان لديهم خطر أقل بنسبة 35٪ للإصابة بمرض السكري وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20٪ مقارنة بالأشخاص الذين حملوا بعد التقنين.

يقول دوكي إن حجم هذا التأثير كبير بشكل مدهش. وتؤكد: "إنه أمر لا يمكن إنكاره". "التغيير الكبير هنا يتعلق بالسكر." ويعتقد دوكي أن النتائج يجب أن تساعد في زيادة التثقيف بين النساء الحوامل حول أهمية التغذية الجيدة.

يوافق جرانر على أن التعليم أمر بالغ الأهمية، لكنه لا يريد أن يبالغ الآباء المعنيون في رد فعلهم. وتقول: "النساء الحوامل لديهن بالفعل الكثير مما يدعو للقلق". "إذا تناولت القليل من السكر هنا وهناك، سيكون كل شيء على ما يرام."

1. جراكنر، تي، بون، سي. وجيرتلر، بي جيه ساينس https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).

   شرط
   جوجل الباحث العلمي  

تحميل المراجع