Risikoen for diabetes øker hos voksne som hadde søtsukker som barn

Risikoen for diabetes øker hos voksne som hadde søtsukker som barn

Det er vanskelig å tro: en diett med mye sukker i de to første leveårene er knyttet til en høyere risiko for diabetes og høyt blodtrykk tiår senere. Dette kommer fra en analyse av sukkermangelen i Storbritannia på 1950-tallet.

Mengden sukker et barn konsumerte etter seks måneders alder hadde størst innvirkning på deres senere risiko for å utvikle en kronisk sykdom. Men selv hos personer som ble utsatt for mer sukker i livmoren, er risikoen for diabetes og høyt blodtrykk høyere sammenlignet med de som ble unnfanget på tidspunktet for sukkerbegrensning.

Økonom Tadeja Gračner var gravid med sitt første barn og måtte ligge i sengen etter medisinsk råd da hun og kollegene kom frem til disse resultatene, som ble publisert 31. oktober i tidsskriftet Science 1. "Jeg tenkte: "Nei, nei, nei. Dette er det siste jeg trenger," sier hun. "Jeg spiste sannsynligvis en sjokoladeplate på den tiden."

Resultatene betyr imidlertid ikke at gravide kvinner og småbarnsforeldre trenger å eliminere sukker helt fra sitt eget eller barnas kosthold, forklarer Gračner, som jobber ved University of Southern California i Los Angeles. Imidlertid kan det være fornuftig å redusere inntaket: I USA bruker gravide og ammende kvinner vanligvis mer enn tre ganger anbefalt mengde tilsatt sukker. "Det handler om måtehold," sier Gračner.

De langsiktige konsekvensene av barndommens ernæring

Den britiske studien er ikke den første som kobler kosthold tidlig i livet til risikoen for sykdom senere i livet. Tidligere forskning har vist det Sult i livmoren kan doble risikoen for diabetes senere i livet.

Men data fra tragedier som hungersnød og kriger er ofte vanskelig å tolke, sier Valentina Duque, økonom ved American University i Washington DC. "Ofte påvirker slike store historiske sjokk mange forskjellige aspekter," forklarer hun. "Det er vanskelig å si nøyaktig hvor mye av det er relatert til kosthold, stress eller endringer i inntekt eller husholdningsdynamikk."

Sukkermangelen i Storbritannia ga en mulighet til å undersøke nærmere påvirkningen av kosthold på senere liv. De økonomiske vanskelighetene under andre verdenskrig tvang regjeringen til å innføre matrasjoner, og restriksjoner på sukker ble ikke opphevet før i 1953, år etter krigens slutt. På dette tidspunktet hadde de fleste andre ernæringsaspekter gått tilbake til normale nivåer for å møte daglige anbefalinger.

Gračner hadde ideen til prosjektet for mange år siden da hun kom over en artikkel om å fjerne sukkermangelen og så bilder av barn som stormet bakerier i hopetall da restriksjonene tok slutt.

Da Gračner grunnla sin egen forskningsgruppe og utviklet et forslag sammen med sine kolleger for å undersøke denne hendelsen, var et annet verktøy tilgjengelig: UK Biobank, et arkiv med genetiske og medisinske data fra en halv million deltakere. Etter å ha bekreftet at sukkerinntaket økte dramatisk etter at rasjonene ble hevet, søkte teamet i biobanken etter individer som ble unnfanget mellom oktober 1951 og juni 1954, da rasjonene var i kraft. De sammenlignet deretter helsen til disse individene med helsen til individer som ble unnfanget mellom juli 1954 og mars 1956, etter at rasjonene ble hevet.

Ubestridelig innvirkning

Forskerne fant at personer som ble unnfanget under sukkerrestriksjoner hadde 35 % lavere risiko for diabetes og 20 % lavere risiko for høyt blodtrykk enn personer som ble unnfanget etter rasjonering.

Størrelsen på denne effekten er overraskende stor, sier Duque. Det er ubestridelig, understreker hun. "Den store endringen her er relatert til sukker." Duque mener funnene bør bidra til å øke opplæringen blant gravide kvinner om viktigheten av god ernæring.

Gračner er enig i at utdanning er avgjørende, men vil ikke at bekymrede foreldre skal overreagere. "Gravide kvinner har allerede så mye å bekymre seg for," sier hun. "Hvis du spiser litt sukker her og der, vil alt gå bra."

1. Gracner, T., Boone, C. & Gertler, P.J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).

   Artikkel
   Google Scholar  

Last ned referanser