Ryzyko cukrzycy wzrasta u dorosłych, którzy w dzieciństwie lubili słodycze

Ryzyko cukrzycy wzrasta u dorosłych, którzy w dzieciństwie lubili słodycze

Trudno w to uwierzyć: dieta bogata w cukier w pierwszych dwóch latach życia jest z jednym powiązana większe ryzyko cukrzycy i wysokie ciśnienie krwi kilkadziesiąt lat później. Wynika to z analizy niedoboru cukru w ​​Wielkiej Brytanii w latach pięćdziesiątych.

Ilość cukru spożywanego przez dziecko po szóstym miesiącu życia miała największy wpływ na późniejsze ryzyko rozwoju choroby przewlekłej. Ale nawet u osób, które były narażone na większą ilość cukru w ​​łonie matki, ryzyko cukrzyca i wysokie ciśnienie krwi wyższe w porównaniu do tych, które powstały w momencie ograniczenia spożycia cukru.

Ekonomistka Tadeja Gračner była w ciąży z pierwszym dzieckiem i za radą lekarza musiała pozostać w łóżku, gdy wraz z kolegami dotarła do tych wyników, które opublikowano 31 października w czasopiśmie Science 1. „Pomyślałam: «Nie, nie, nie. To ostatnia rzecz, jakiej potrzebuję»” – mówi. „Prawdopodobnie jadłem wtedy tabliczkę czekolady”.

Wyniki nie oznaczają jednak, że kobiety w ciąży i rodzice małych dzieci muszą całkowicie wyeliminować cukier z diety swojej lub swoich dzieci – wyjaśnia Gračner, która pracuje na Uniwersytecie Południowej Kalifornii w Los Angeles. Jednakże rozsądne może być zmniejszenie spożycia: w USA kobiety w ciąży i karmiące piersią zazwyczaj spożywają ponad trzykrotność zalecanej ilości dodatku cukru. „Chodzi o umiar” – mówi Gračner.

Długoterminowe konsekwencje żywienia dzieci

Badanie brytyjskie nie jest pierwszym, które powiązało dietę na wczesnym etapie życia z ryzykiem chorób w późniejszym życiu. Poprzednie badania to wykazały Głód w łonie matki może podwoić ryzyko cukrzycy w późniejszym życiu.

Jednak dane dotyczące takich tragedii, jak głód i wojny są często trudne do zinterpretowania, mówi Valentina Duque, ekonomistka z American University w Waszyngtonie. „Często takie poważne wstrząsy historyczne wpływają na wiele różnych aspektów” – wyjaśnia. „Trudno dokładnie powiedzieć, ile z tego ma związek z dietą, stresem, zmianami w dochodach lub dynamice gospodarstwa domowego”.

Niedobór cukru w ​​Wielkiej Brytanii dał okazję do bliższego zbadania wpływu diety na późniejsze życie. Trudności gospodarcze II wojny światowej zmusiły rząd do wprowadzenia racji żywnościowych, a ograniczenia dotyczące cukru zniesiono dopiero w 1953 roku, wiele lat po zakończeniu wojny. Do tego czasu większość pozostałych aspektów żywieniowych powróciła do normalnego poziomu, spełniając codzienne zalecenia.

Gračner wpadła na pomysł projektu wiele lat temu, kiedy natknęła się na artykuł o zniesieniu niedoborów cukru i zobaczyła zdjęcia dzieci masowo szturmujących piekarnie po zniesieniu ograniczeń.

Kiedy Gračner założyła własną grupę badawczą i wraz z kolegami opracowała propozycję zbadania tego zdarzenia, dostępne było inne narzędzie: brytyjski Biobank, repozytorium danych genetycznych i medycznych od pół miliona uczestników. Po potwierdzeniu, że spożycie cukru dramatycznie wzrosło po zniesieniu racji żywnościowych, zespół przeszukał biobank pod kątem osób poczętych między październikiem 1951 r. a czerwcem 1954 r., kiedy obowiązywały racje żywnościowe. Następnie porównali stan zdrowia tych osób ze stanem zdrowia osób poczętych w okresie od lipca 1954 r. do marca 1956 r., po zniesieniu racji żywnościowych.

Niezaprzeczalny wpływ

Naukowcy odkryli, że u osób poczętych w czasie ograniczeń dotyczących cukru ryzyko wystąpienia cukrzycy było o 35% niższe, a ryzyko nadciśnienia tętniczego o 20% niższe w porównaniu z osobami poczętymi po racjonowaniu.

Skala tego efektu jest zaskakująco duża, mówi Duque. „To niezaprzeczalne” – podkreśla. „Duża zmiana dotyczy cukru”. Duque uważa, że ​​odkrycia powinny pomóc w zwiększeniu poziomu edukacji kobiet w ciąży na temat znaczenia prawidłowego odżywiania.

Gračner zgadza się, że edukacja jest kluczowa, ale nie chce, aby zaniepokojeni rodzice zareagowali przesadnie. „Kobiety w ciąży mają już mnóstwo zmartwień” – mówi. „Jeśli spożyjesz trochę cukru tu i tam, wszystko będzie dobrze”.

1. Gracner, T., Boone, C. i Gertler, PJ Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).

   Artykuł
   Scholar Google  

Pobierz referencje