Riziko cukrovky sa zvyšuje u dospelých, ktorí mali chuť na sladké ako deti

Riziko cukrovky sa zvyšuje u dospelých, ktorí mali chuť na sladké ako deti

Je ťažké uveriť: strava s vysokým obsahom cukru v prvých dvoch rokoch života je spojená s jedným vyššie riziko cukrovky a vysoký krvný tlak o niekoľko desaťročí neskôr. Vyplýva to z analýzy nedostatku cukru v Spojenom kráľovstve v 50. rokoch minulého storočia.

Na neskoršie riziko vzniku chronického ochorenia malo najväčší vplyv množstvo cukru, ktoré dieťa skonzumovalo po šiestich mesiacoch veku. Ale aj u ľudí, ktorí boli vystavení väčšiemu množstvu cukru v maternici, riziko pre cukrovka a vysoký krvný tlak vyšší v porovnaní s tými, ktoré boli počaté v čase obmedzenia cukru.

Ekonómka Tadeja Gračner bola tehotná so svojím prvým dieťaťom a na odporúčanie lekára musela zostať v posteli, keď spolu so svojimi kolegami dospela k týmto výsledkom, ktoré boli publikované 31. októbra v časopise Science. 1. "Povedala som si: 'Nie, nie, nie. Toto je posledná vec, ktorú potrebujem'," hovorí. "V tom čase som pravdepodobne jedol čokoládovú tyčinku."

Výsledky však neznamenajú, že tehotné ženy a rodičia malých detí musia úplne vylúčiť cukor zo svojho jedálnička alebo jedálnička svojich detí, vysvetľuje Gračner, ktorý pôsobí na University of Southern California v Los Angeles. Môže však mať zmysel znížiť príjem: V USA tehotné a dojčiace ženy zvyčajne konzumujú viac ako trojnásobok odporúčaného množstva pridaného cukru. „Je to o moderovaní,“ hovorí Gračner.

Dlhodobé dôsledky detskej výživy

Štúdia Spojeného kráľovstva nie je prvou, ktorá spája stravu v ranom veku s rizikom ochorenia v neskoršom veku. Predchádzajúce výskumy to ukázali Hlad v maternici môže zdvojnásobiť riziko cukrovky neskôr v živote.

Ale údaje z tragédií, ako sú hladomory a vojny, sa často ťažko interpretujú, hovorí Valentina Duque, ekonómka z Americkej univerzity vo Washingtone DC. „Takéto veľké historické otrasy často ovplyvňujú mnoho rôznych aspektov,“ vysvetľuje. "Je ťažké presne povedať, koľko z toho súvisí so stravou, stresom alebo zmenami v príjmoch alebo dynamike domácnosti."

Nedostatok cukru v Spojenom kráľovstve poskytol príležitosť bližšie preskúmať vplyv stravy na neskorší život. Ekonomické ťažkosti druhej svetovej vojny prinútili vládu zaviesť prídely potravín a obmedzenia cukru boli zrušené až v roku 1953, teda roky po skončení vojny. Do tejto doby sa väčšina ostatných výživových aspektov vrátila na normálnu úroveň, aby spĺňali denné odporúčania.

Nápad na projekt mala Gračnerová už pred rokmi, keď narazila na článok o odstránení nedostatku cukru a videla obrázky detí, ktoré po skončení obmedzení húfne zaútočili na pekárne.

Keď Gračner založila vlastnú výskumnú skupinu a so svojimi kolegami vypracovala návrh na vyšetrenie tejto udalosti, bol k dispozícii ďalší nástroj: UK Biobank, úložisko genetických a medicínskych údajov od pol milióna účastníkov. Po potvrdení, že príjem cukru sa po zrušení dávok dramaticky zvýšil, tím hľadal v biobanke jednotlivcov počatých medzi októbrom 1951 a júnom 1954, keď boli dávky v platnosti. Potom porovnali zdravie týchto jedincov so zdravím jedincov počatých medzi júlom 1954 a marcom 1956 po zrušení dávok.

Nepopierateľný vplyv

Vedci zistili, že ľudia, ktorí boli počatí počas obmedzenia cukru, mali o 35 % nižšie riziko cukrovky a o 20 % nižšie riziko vysokého krvného tlaku ako ľudia, ktorí boli počatí po prídel.

Veľkosť tohto efektu je prekvapivo veľká, hovorí Duque. „Je to nepopierateľné,“ zdôrazňuje. "Veľká zmena tu súvisí s cukrom." Duque verí, že zistenia by mali pomôcť zvýšiť informovanosť tehotných žien o dôležitosti správnej výživy.

Gračner súhlasí s tým, že vzdelanie je kľúčové, ale nechce, aby znepokojení rodičia reagovali prehnane. "Tehotné ženy sa už teraz musia veľa obávať," hovorí. "Ak tu a tam skonzumujete trochu cukru, všetko bude v poriadku."

1. Gracner, T., Boone, C. & Gertler, P.J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).

   Článok
   Študovňa Google  

Stiahnite si referencie