Risken för diabetes ökar hos vuxna som hade sötsuger som barn

Risken för diabetes ökar hos vuxna som hade sötsuger som barn

Det är svårt att tro: en kost rik på socker under de första två åren av livet är kopplad till en högre risk för diabetes och högt blodtryck decennier senare. Detta kommer från en analys av sockerbristen i Storbritannien på 1950-talet.

Mängden socker ett barn konsumerade efter sex månaders ålder hade störst inverkan på deras senare risk att utveckla en kronisk sjukdom. Men även hos personer som exponerats för mer socker i livmodern är risken för diabetes och högt blodtryck som är högre jämfört med de som föddes vid tidpunkten för sockerbegränsning.

Ekonomen Tadeja Gračner var gravid med sitt första barn och var tvungen att ligga kvar i sängen på medicinsk rådgivning när hon och hennes kollegor kom fram till dessa resultat, som publicerades den 31 oktober i tidskriften Science 1. "Jag tänkte "Nej, nej, nej. Det här är det sista jag behöver", säger hon. "Jag åt förmodligen en chokladkaka vid den tiden."

Resultaten betyder dock inte att gravida kvinnor och småbarnsföräldrar helt behöver eliminera socker från sin egen eller sina barns dieter, förklarar Gračner, som arbetar vid University of Southern California i Los Angeles. Det kan dock vara vettigt att minska ditt intag: I USA konsumerar gravida och ammande kvinnor vanligtvis mer än tre gånger den rekommenderade mängden tillsatt socker. "Det handlar om måttlighet", säger Gračner.

De långsiktiga konsekvenserna av barndomens kost

Den brittiska studien är inte den första som kopplar tidig kost till risken för sjukdom senare i livet. Tidigare forskning har visat det Hunger i livmodern kan fördubbla risken för diabetes senare i livet.

Men data från tragedier som hungersnöd och krig är ofta svåra att tolka, säger Valentina Duque, ekonom vid American University i Washington DC. "Ofta påverkar sådana stora historiska chocker många olika aspekter", förklarar hon. "Det är svårt att säga exakt hur mycket av det som är relaterat till kost, stress eller förändringar i inkomst eller hushållsdynamik."

Sockerbristen i Storbritannien gav en möjlighet att närmare undersöka kostens inverkan på senare liv. Andra världskrigets ekonomiska svårigheter tvingade regeringen att införa matransoner, och restriktionerna för socker hävdes inte förrän 1953, år efter krigets slut. Vid det här laget hade de flesta andra näringsaspekter återgått till normala nivåer för att möta dagliga rekommendationer.

Gračner fick idén till projektet för flera år sedan när hon stötte på en artikel om att häva sockerbristen och såg bilder på barn som stormade bagerier i massor när restriktionerna upphörde.

När Gračner grundade sin egen forskargrupp och utvecklade ett förslag med sina kollegor för att undersöka denna händelse, fanns ett annat verktyg tillgängligt: the UK Biobank, ett arkiv med genetiska och medicinska data från en halv miljon deltagare. Efter att ha bekräftat att sockerintaget ökade dramatiskt efter att ransonerna hävts, sökte teamet i biobanken efter individer som föddes mellan oktober 1951 och juni 1954, när ransonerna var i kraft. De jämförde sedan dessa individers hälsa med hälsan hos individer som föddes mellan juli 1954 och mars 1956, efter att ransonerna hävts.

Obestridlig inverkan

Forskarna fann att personer som blivit gravida under sockerrestriktioner hade 35 % lägre risk för diabetes och 20 % lägre risk för högt blodtryck än personer som blev gravida efter ransonering.

Storleken på denna effekt är förvånansvärt stor, säger Duque. "Det är obestridligt", betonar hon. "Den stora förändringen här är relaterad till socker." Duque tror att fynden borde bidra till att öka utbildningen bland gravida kvinnor om vikten av bra kost.

Gračner håller med om att utbildning är avgörande, men vill inte att oroliga föräldrar ska överreagera. "Gravida kvinnor har redan så mycket att oroa sig för", säger hon. "Om du konsumerar lite socker här och där kommer allt att bli bra."

1. Gracner, T., Boone, C. & Gertler, P.J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).

   Artikel
   Google Scholar  

Ladda ner referenser