"Extrémofilovia" sú Organizmy, ktoré dokážu prežiť a dokonca sa im darí v tých najdrsnejších prostrediach, vrátane žiariacich hydrotermálnych prieduchov, subantarktického ľadu a drvivého tlaku zemskej kôry. Teraz boli objavené vo svetskejšom prostredí: mikrovlny.

Hoci predchádzajúce štúdie našli odlišné komunity mikróbov v kuchynských spotrebičoch, ako sú umývačky riadu 1a kávovary 2Zistil som, že toto je prvýkrát, čo používate mikrovlnnú rúru samostatne Mikrobióm bol vyšetrovaný. Tí, ktorí sú dnesHranice v mikrobiológiipublikovaný výskum 3prispieva k existujúcej práci, ktorá spochybňuje bežnú mylnú predstavu: že mikrovlnné žiarenie spôsobuje baktérie spôsobujúce otravu jedlom, ako naprEscherichia coliaSalmonella, zahreje a úplne zabije.

„Od 80. rokov nás všetkých učili, že keď použijete mikrovlnku, všetko sa zohreje – všetko zabije,“ hovorí Jason Tetro, mikrobiológ na voľnej nohe známy ako „The Germ Guy“ v kanadskom Edmontone. Táto štúdia je „dôležitá“, hovorí, pretože vrhá svetlo na potenciálne patogény v týchto zariadeniach, najmä zdieľaných zariadeniach.

Nie všetko, čo sa zahrieva, je zabité

Alba Iglesias, mikrobiologička na Univerzite vo Valencii v Španielsku, a jej kolegovia testovali 30 mikrovlnných rúr – vrátane niektorých v domácnostiach; niektoré zdieľané vo veľkých priestoroch, ako sú kancelárie; a niektoré sa používajú v laboratóriách na zahrievanie vzoriek a chemických roztokov . Tím potom kultivoval svoje vzorky v Petriho miskách a určil rod pestovaných mikróbov. Tiež sekvenovali DNA materiálu vymazaného z mikrovlnných rúr, aby získali pocit bakteriálnej diverzity v zariadeniach.

…