تناول كميات أقل من أجل حياة أطول: لماذا توفر دراسة موسعة على الفئران رؤى مهمة

تناول كميات أقل من أجل حياة أطول: لماذا توفر دراسة موسعة على الفئران رؤى مهمة

تقليل السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى جسم أنحف – وإلى حياة أطول. وغالبا ما يعزى هذا التأثير إلى فقدان الوزن و التغيرات الأيضية الناجمة عن تناول كميات أقل من الطعام ، المنسوب. من أكبر الدراسات 1 إن التقييد الغذائي الذي تم إجراؤه على حيوانات المختبر يتحدى الآن الحكمة التقليدية حول كيفية زيادة التقييد الغذائي في متوسط ​​العمر.

وفي هذه الدراسة، التي شملت ما يقرب من 1000 فأر تم تغذيتهم بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أو كانت لديهم فترات منتظمة من النشاط البدني. صيام وقد وجد أن مثل هذه البرامج تسبب في الواقع فقدان الوزن والتغيرات الأيضية المرتبطة به. ولكن هناك عوامل أخرى - بما في ذلك الصحة المناعية والمؤشرات الوراثية والفسيولوجية للمرونة – يبدو أنها تشرح بشكل أفضل كيف يرتبط تقليل السعرات الحرارية بزيادة العمر.

يقول جاري تشرشل، عالم وراثة الفئران في مختبر جاكسون في بار هاربور بولاية ماين، الذي شارك في قيادة الدراسة: "إن التغيرات الأيضية مهمة". "لكنها لا تؤدي إلى إطالة العمر."

بالنسبة للغرباء، تؤكد النتائج الطبيعة المعقدة والفردية لاستجابة الجسم للأنظمة الغذائية ذات السعرات الحرارية المحدودة. يقول جيمس نيلسون، عالم الشيخوخة الحيوية في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس في سان أنطونيو: "إن هذا يكشف مدى تعقيد هذا التدخل".

نُشرت الدراسة اليوم في مجلة Nature من قبل تشرشل ومؤلفين مشاركين، بما في ذلك علماء من شركة كاليكو لعلوم الحياة في جنوب سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، وهي شركة التكنولوجيا الحيوية لمكافحة الشيخوخة التي مولت الدراسة.

عد السعرات الحرارية

لقد عرف العلماء منذ فترة طويلة أن تدابير خفض السعرات الحرارية، أي فرض قيود طويلة المدى على تناول الطعام، تعمل على إطالة عمر حيوانات المختبر. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الصيام المتقطع، الذي يتضمن فترات قصيرة من الحرمان من الطعام، يمكن أن يزيد أيضًا من طول العمر.

لمعرفة المزيد حول كيفية عمل هذه الأنظمة الغذائية، قام الباحثون بمراقبة صحة وعمر 960 فأرًا، يمثل كل منها أمثلة متميزة وراثيًا لمجموعة متنوعة تعكس التباين الوراثي البشري. ووُضعت بعض الفئران على نظام غذائي محدود السعرات الحرارية، واتبعت مجموعة أخرى أنظمة الصيام المتقطع، وسمح لفئران أخرى بتناول الطعام بحرية.

أدى تقليل تناول السعرات الحرارية بنسبة 40% إلى أكبر زيادة في متوسط ​​العمر، لكن الصيام المتقطع والقيود الأقل صرامة على السعرات الحرارية أدت أيضًا إلى زيادة متوسط ​​العمر. كما أظهرت الفئران التي تم اتباع نظام غذائي لها تغيرات أيضية إيجابية، مثل انخفاض نسبة الدهون في الجسم ومستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، فإن آثار القيود الغذائية على عملية التمثيل الغذائي وطول العمر لم تتغير دائمًا بشكل متزامن. إحدى مفاجآت المؤلفين هي أن الفئران التي فقدت أكبر قدر من الوزن عند اتباع نظام غذائي محدود السعرات الحرارية كانت تميل إلى الموت مبكرًا مقارنة بالفئران التي فقدت كميات معتدلة نسبيًا.

يشير هذا إلى أن العمليات التي تتجاوز التنظيم الأيضي البسيط تحدد كيفية استجابة الجسم للأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية. وكانت أهم العوامل في إطالة العمر هي السمات المتعلقة بصحة المناعة ووظيفة خلايا الدم الحمراء. ومن الأمور الحاسمة أيضًا المرونة العامة، والتي ربما تكون مشفرة في جينات الحيوانات، تجاه الضغط الناجم عن انخفاض تناول الطعام.

يوضح تشرشل أن "التدخل يمثل ضغطًا". فقدت الحيوانات الأكثر مرونة أقل وزن، وحافظت على وظائفها المناعية، وعاشت لفترة أطول.

النحافة لطول العمر

يمكن أن تغير النتائج الطريقة التي ينظر بها العلماء إلى دراسات القيود الغذائية على البشر. في واحدة من الدراسات السريرية الأكثر شمولا 2 ووجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لدى الأشخاص الأصحاء وغير المصابين بالسمنة ساعد التدخل في إبطاء عملية التمثيل الغذائي – تأثير قصير المدى يعتبر مؤشراً على فوائد طويلة المدى.

ومع ذلك، تشير بيانات الفئران التي جمعها فريق تشرشل إلى أن قياسات التمثيل الغذائي قد تعكس "فترة الصحة" - وهي الفترة الزمنية التي يقضيها المرء في العيش خاليًا من الأمراض المزمنة والإعاقة - ولكن هناك حاجة إلى مزيد من المقاييس لتحديد ما إذا كانت استراتيجيات "مكافحة الشيخوخة" هذه يمكنها بالفعل إطالة العمر.

ويحذر دانييل بيلسكي، عالم الأوبئة الذي يدرس الشيخوخة في كلية ميلمان للصحة العامة بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك، من التعميم من الفئران إلى البشر. لكنه يعترف أيضًا بأن الدراسة "تساهم في الفهم المتزايد بأن مدة الصحة ومدة الحياة ليسا نفس الشيء".

1. دي فرانشيسكو، A. وآخرون. طبيعة https://doi.org/10.1038/s41586-024-08026-3 (2024).

   شرط  
   جوجل الباحث العلمي  

2. ريدمان، إل إم وآخرون. خلية ميتاب. 27، 805-815 (2018).

   شرط  
   مجلات  
   جوجل الباحث العلمي  

تحميل الببليوغرافيا