Τρώτε λιγότερο για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Γιατί μια εκτενής μελέτη σε ποντίκια παρέχει κρίσιμες πληροφορίες

Τρώτε λιγότερο για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Γιατί μια εκτενής μελέτη σε ποντίκια παρέχει κρίσιμες πληροφορίες

Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε πιο αδύνατο σώμα – και για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αυτή η επίδραση συχνά αποδίδεται στην απώλεια βάρους και Μεταβολικές αλλαγές που προκαλούνται από λιγότερη πρόσληψη τροφής, αποδίδεται. Μία από τις μεγαλύτερες μελέτες 1 σχετικά με τον διατροφικό περιορισμό που έγινε ποτέ σε πειραματόζωα αμφισβητεί τώρα τη συμβατική σοφία σχετικά με το πώς ο διατροφικός περιορισμός αυξάνει τη διάρκεια ζωής.

Στη μελέτη, στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 1.000 ποντίκια που είτε τρέφονταν με δίαιτες χαμηλών θερμίδων είτε είχαν τακτικές περιόδους νηστεία Διαπιστώθηκε ότι τέτοια προγράμματα στην πραγματικότητα προκαλούν απώλεια βάρους και σχετικές μεταβολικές αλλαγές. Αλλά άλλοι παράγοντες – συμπεριλαμβανομένων Ανοσολογική υγεία, γενετικοί και φυσιολογικοί δείκτες ανθεκτικότητας – φαίνεται να εξηγούν καλύτερα πώς η μείωση των θερμίδων συνδέεται με την αύξηση της διάρκειας ζωής.

«Οι μεταβολικές αλλαγές είναι σημαντικές», λέει ο Gary Churchill, γενετιστής ποντικών στο εργαστήριο Jackson στο Bar Harbor του Maine, ο οποίος ήταν συνεπικεφαλής της μελέτης. «Αλλά δεν οδηγούν σε παράταση της διάρκειας ζωής».

Για τους ξένους, τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν την περίπλοκη και ατομική φύση της αντίδρασης του οργανισμού σε δίαιτες περιορισμένων θερμίδων. «Αποκαλύπτει την πολυπλοκότητα αυτής της παρέμβασης», λέει ο Τζέιμς Νέλσον, βιογεεροντολόγος στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Σαν Αντόνιο.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε σήμερα στο περιοδικό Nature από τον Churchill και τους συν-συγγραφείς του, συμπεριλαμβανομένων επιστημόνων από την Calico Life Sciences στο Νότιο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια, την εταιρεία βιοτεχνολογίας κατά της γήρανσης που χρηματοδότησε τη μελέτη.

Μετρήστε θερμίδες

Οι επιστήμονες γνωρίζουν από καιρό ότι τα μέτρα μείωσης των θερμίδων, δηλαδή οι μακροπρόθεσμοι περιορισμοί στην πρόσληψη τροφής, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των πειραματόζωων. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η διαλείπουσα νηστεία, η οποία περιλαμβάνει σύντομες περιόδους στέρησης τροφής, μπορεί επίσης να αυξήσει τη μακροζωία.

Για να μάθουν περισσότερα για το πώς λειτουργούν τέτοιες δίαιτες, οι ερευνητές παρακολούθησαν την υγεία και τη διάρκεια ζωής 960 ποντικών, καθένα από τα οποία αντιπροσώπευε γενετικά διαφορετικά παραδείγματα διαφορετικού πληθυσμού που αντικατοπτρίζει τη γενετική μεταβλητότητα του ανθρώπου. Μερικά ποντίκια τέθηκαν σε δίαιτες περιορισμένων θερμίδων, μια άλλη ομάδα ακολούθησε προγράμματα διαλείπουσας νηστείας και άλλα είχαν τη δυνατότητα να τρώνε ελεύθερα.

Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων κατά 40 τοις εκατό είχε ως αποτέλεσμα τη μεγαλύτερη αύξηση της διάρκειας ζωής, αλλά η διαλείπουσα νηστεία και οι λιγότερο αυστηροί περιορισμοί θερμίδων αύξησαν επίσης τη μέση διάρκεια ζωής. Τα ποντίκια που έκαναν δίαιτα παρουσίασαν επίσης ευνοϊκές μεταβολικές αλλαγές, όπως μείωση του ποσοστού σωματικού λίπους και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, οι επιπτώσεις του διατροφικού περιορισμού στο μεταβολισμό και τη διάρκεια ζωής δεν άλλαζαν πάντα συγχρονισμένα. Μια από τις εκπλήξεις των συγγραφέων ήταν ότι τα ποντίκια που έχασαν το περισσότερο βάρος σε μια δίαιτα περιορισμού των θερμίδων έτειναν να πεθάνουν νωρίτερα από τα ζώα που έχασαν σχετικά μέτριες ποσότητες.

Αυτό υποδηλώνει ότι διεργασίες πέρα ​​από την απλή μεταβολική ρύθμιση καθορίζουν πώς το σώμα ανταποκρίνεται σε δίαιτες περιορισμένων θερμίδων. Οι πιο σημαντικοί παράγοντες για την παράταση της διάρκειας ζωής ήταν χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την υγεία του ανοσοποιητικού και τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Καθοριστική ήταν επίσης η γενική ανθεκτικότητα, η οποία πιθανώς κωδικοποιείται στα γονίδια των ζώων, στο άγχος της μειωμένης πρόσληψης τροφής.

«Η παρέμβαση είναι στρεσογόνος παράγοντας», εξηγεί ο Τσόρτσιλ. Τα πιο ανθεκτικά ζώα έχασαν το λιγότερο βάρος, διατήρησαν την ανοσολογική τους λειτουργία και έζησαν περισσότερο.

Λεπτό για μακροζωία

Τα ευρήματα θα μπορούσαν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο οι επιστήμονες βλέπουν τις μελέτες για τους διατροφικούς περιορισμούς στους ανθρώπους. Σε μια από τις πιο ολοκληρωμένες κλινικές μελέτες 2 σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων σε υγιή, μη παχύσαρκα άτομα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η παρέμβαση βοήθησε στην επιβράδυνση του μεταβολισμού – μια βραχυπρόθεσμη επίδραση που θεωρείται ενδεικτική των πλεονεκτημάτων μακροπρόθεσμης διάρκειας ζωής.

Ωστόσο, τα δεδομένα του ποντικιού της ομάδας του Τσόρτσιλ υποδηλώνουν ότι οι μεταβολικές μετρήσεις μπορεί να αντικατοπτρίζουν «διάρκεια υγείας» - το χρονικό διάστημα που δαπανάται κανείς χωρίς χρόνιες ασθένειες και αναπηρία - αλλά ότι απαιτούνται περαιτέρω μετρήσεις για να καθοριστεί εάν τέτοιες στρατηγικές «αντιγήρανσης» μπορούν πράγματι να παρατείνουν τη ζωή.

Ο Daniel Belsky, ένας επιδημιολόγος που μελετά τη γήρανση στη Σχολή Δημόσιας Υγείας Mailman του Πανεπιστημίου Κολούμπια στη Νέα Υόρκη, προειδοποιεί για τη γενίκευση από τα ποντίκια στον άνθρωπο. Αλλά αναγνωρίζει επίσης ότι η μελέτη «συμβάλλει στην αυξανόμενη κατανόηση ότι η διάρκεια της υγείας και η διάρκεια ζωής δεν είναι το ίδιο πράγμα».

1. Di Francesco, Α. et al. Φύση https://doi.org/10.1038/s41586-024-08026-3 (2024).

   Αρθρο  
   Google Scholar  

2. Redman, L.M. et al. Cell Metab. 27, 805–815 (2018).

   Αρθρο  
   PubMed  
   Google Scholar  

Κατεβάστε βιβλιογραφία