Grønt lys for hjertesundhed: Porteføljediæten reducerer CVD-risikoen

Grønt lys for hjertesundhed: Porteføljediæten reducerer CVD-risikoen

En stor undersøgelse undersøgte virkningen af ​​et plantebaseret kostmønster, kendt som porteføljediætmønsteret, på risikoen for hjerte-kar-sygdomme (CVD). Dette kostmønster lægger vægt på forbruget af visse kolesterolsænkende fødevarer, herunder planteproteiner, nødder, gel-dannende fibre (viskøse fibre), phytosteroler (plantestoffer, der ligner kolesterol) og umættede fedtsyrer fra planter. Undersøgelsen indsamlede og evaluerede data fra over 200.000 deltagere, både kvinder og mænd, der arbejder i sundhedsprofessioner, som ikke havde hjerte-kar-sygdomme eller kræft ved studiets start, over en periode på op til 30 år.

Resultaterne viser tydeligt, at personer, der holdt sig tættere til dette porteføljediætmønster, havde en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme, herunder en lavere risiko for koronar hjertesygdom (CHD) og slagtilfælde. Interessant nok var der også en positiv effekt på blodlipidprofilen og inflammatoriske markører, hvilket indikerer generelt forbedret helbred.

Disse resultater kan have vigtige konsekvenser for folkesundheden og kostvejledninger, da de fremhæver fordelene ved et plantebaseret kostmønster til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. I fremtiden kan sådanne fund føre til, at kostanbefalinger øger forbruget af plantebaserede fødevarer for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Grundlæggende udtryk og begreber:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Sammenhæng mellem portefølje diæt score og reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme

Gennemførelsen af ​​et stort prospektivt kohortestudie med deltagere fra Nurses' Health Study, Nurses' Health Study II og Health Professionals Follow-up Study gav betydelig indsigt i virkningerne af en plantebaseret porteføljediæt på risikoen for hjerte-kar-sygdomme (CVD), herunder koronararteriesygdom (CHD) og slagtilfælde. Denne undersøgelse havde til formål at undersøge de langsigtede virkninger af porteføljediæten – karakteriseret ved høje indtag af planteproteiner, nødder, tyktflydende fibre, phytosteroler og plante-monumættede fedtstoffer – på CVD-følsomhed.

metode

Deltagernes Portfolio Diet Score (PDS) blev vurderet ved hjælp af validerede fødevarefrekvensspørgeskemaer ved baseline og derefter hvert fjerde år. PDS evaluerer positivt indtaget af planteprotein, nødder og frø, tyktflydende fiberkilder, phytosteroler og kilder til enkeltumættet plantefedt. Fødevarer med højt indhold af mættet fedt og kolesterol blev set negativt. 73.924 kvinder fra Sygeplejerskernes Sundhedsundersøgelse (1984-2016), 92.346 kvinder fra Sygeplejerskernes Sundhedsundersøgelse II (1991-2017) og 43.970 mænd fra Sundhedsprofessionelles Opfølgningsundersøgelse (1986-2016), som ikke havde CVD eller kræft, blev undersøgt ved undersøgelsen.

Resultater

I løbet af op til 30 års opfølgning blev 16.917 tilfælde af CVD dokumenteret, herunder 10.666 tilfælde af CHD og 6.473 slagtilfælde. Efter multivariat justering for livsstilsfaktorer og et modificeret alternativt sundt spiseindeks (eksklusive overlappende komponenter) havde deltagere i den højeste kvintil af PDS en reduceret risiko for CVD (pooled hazard ratio [HR], 0,86 [95 % CI, 0,81-0,92]; <0,001 , HR, 0,001 , HR, 5, CI, 9, CI 0,80-0,93]; =0,0001) og slagtilfælde (poolet HR, 0,86 [95 % CI, 0,78-0,95]; =0,0003) sammenlignet med dem i den laveste kvintil. En stigning på 25 procent i PDS var forbundet med en lavere risiko for CVD (poolet HR, 0,92 [95 % CI, 0,89-0,95]), CHD (poolet HR, 0,92 [95 % CI, 0,88-0,95]) og slagtilfælde (poolet HR, 0,92, 0,8 % CI). Disse resultater forblev konsistente i sensitivitet og de fleste undergruppeanalyser, og der var ingen tegn på afvigelse fra linearitet for CVD, CHD eller slagtilfælde. Hos en undergruppe af deltagere var højere PDS forbundet med en mere gunstig blodlipid- og inflammatorisk profil.

Konklusioner

Resultaterne fremhæver, at højere overholdelse af porteføljediæten er forbundet med en lavere risiko for CVD, herunder CHD og slagtilfælde, samt en mere gunstig blodlipid- og inflammatorisk profil. Disse resultater tilføjer den eksisterende litteratur ved at give detaljerede beviser for fordelene ved langsigtede kostændringer som en del af porteføljediæten, og derved demonstrere en lovende tilgang til forebyggelse af CVD.

kilde