Roheline tuli südame tervisele: portfelli dieet vähendab SVH riski

Roheline tuli südame tervisele: portfelli dieet vähendab SVH riski

Suures uuringus uuriti taimse toitumismustri, mida tuntakse portfelli dieedimustrina, mõju südame-veresoonkonna haiguste (CVD) riskile. See toitumismuster rõhutab teatud kolesteroolitaset alandavate toitude, sealhulgas taimsete valkude, pähklite, geeli moodustavate kiudude (viskoossed kiud), fütosteroolid (kolesterooliga sarnased taimsed ained) ja taimedelt pärit küllastumata rasvhapete tarbimist. Uuringus koguti ja hinnati andmeid enam kui 200 000 osalejalt, nii naistelt kui ka meestelt, kes töötasid tervishoiuvaldkonnas ja kellel ei olnud uuringu alguses SVH ega vähki kuni 30 aasta jooksul.

Tulemused näitavad selgelt, et inimestel, kes järgisid seda portfelli toitumisharjumust rohkem, oli väiksem südame-veresoonkonna haiguste risk, sealhulgas väiksem südame isheemiatõve (CHD) ja insuldi risk. Huvitaval kombel oli positiivne mõju ka vere lipiidide profiilile ja põletikulistele markeritele, mis viitab üldisele paranenud tervisele.

Need tulemused võivad avaldada olulist mõju rahvatervisele ja toitumisjuhistele, kuna need rõhutavad taimse toitumise eeliseid südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel. Tulevikus võivad sellised leiud viia toitumissoovitusteni, mis suurendavad taimse toidu tarbimist, et vähendada SVH riski.

Põhimõisted ja mõisted:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Seos portfelli dieedi skoori ja südame-veresoonkonna haiguste vähenenud riski vahel

Suure tulevase kohortuuringu läbiviimine, mis hõlmas õdede terviseuuringu, õdede terviseuuringu II ja tervishoiutöötajate järeluuringu osalejaid, andis olulise ülevaate taimse portfelli dieedi mõjust südame-veresoonkonna haiguste (sh südame isheemiatõve (CHD) ja insuldi) riskile. Selle uuringu eesmärk oli uurida portfelli dieedi – mida iseloomustab suur taimsete valkude, pähklite, viskoossete kiudude, fütosteroolide ja taimsete monoküllastumata rasvade tarbimine – pikaajalist mõju südame-veresoonkonna haiguste tundlikkusele.

metoodika

Osalejate portfelli dieedi skoori (PDS) hinnati valideeritud toidusageduse küsimustike abil algtasemel ja seejärel iga nelja aasta järel. PDS hindab positiivselt taimsete valkude, pähklite ja seemnete, viskoossete kiudainete allikate, fütosteroolide ja taimsete monoküllastumata rasvade allikate tarbimist. Küllastunud rasvade ja kolesteroolisisaldusega toiduaineid hinnati negatiivselt. 73 924 naist õdede terviseuuringust (1984–2016), 92 346 naist õdede terviseuuringust II (1991–2017) ja 43 970 meest tervishoiutöötajate järeluuringust (1986–2016), kellel ei olnud CVD-d ega vähki uuringu alguses.

Tulemused

Kuni 30-aastase jälgimisperioodi jooksul dokumenteeriti 16 917 CVD juhtu, sealhulgas 10 666 CHD juhtu ja 6 473 insulti. Pärast mitme muutujaga kohandamist elustiili tegurite ja muudetud alternatiivse tervisliku toitumise indeksiga (välja arvatud kattuvad komponendid) vähenes PDS-i kõrgeimas kvintiilis osalejatel CVD risk (ühendatud riskisuhe [HR], 0,86 [95% CI, 0,81–0,92]; <0,001), CHD (0,6% ,6 0,80–0,93]; PDS-i 25 protsentiili suurenemine oli seotud CVD (ühendatud HR, 0,92 [95% CI, 0,89–0,95]), CHD (ühendatud HR, 0,92 [95% CI, 0,88–0,95]) ja insuldi (ühendatud HR, 0,92, .06 7% [9-0,9]) riskiga. Need tulemused jäid tundlikkuse ja enamiku alarühmade analüüside osas järjekindlaks ning puudusid tõendid kõrvalekallete kohta CVD, CHD või insuldi lineaarsusest. Osalejate alamrühmas seostati kõrgemat PDS-i soodsama vere lipiidide ja põletikulise profiiliga.

Järeldused

Tulemused rõhutavad, et portfelli dieedist kõrgem järgimine on seotud CVD, sealhulgas CHD ja insuldi väiksema riskiga, samuti soodsama vere lipiidide ja põletikulise profiiliga. Need leiud täiendavad olemasolevat kirjandust, pakkudes üksikasjalikke tõendeid pikaajaliste toitumismuudatuste kasulikkuse kohta portfelli dieedi osana, näidates seeläbi paljutõotavat lähenemisviisi CVD ennetamiseks.

allikas