Vihreä valo sydämen terveydelle: Portfolioruokavalio vähentää sydän- ja verisuonitautiriskiä

Vihreä valo sydämen terveydelle: Portfolioruokavalio vähentää sydän- ja verisuonitautiriskiä

Laajassa tutkimuksessa tarkasteltiin kasviperäisen ruokavalion, joka tunnetaan nimellä portfolio-ruokavaliomalli, vaikutusta sydän- ja verisuonitautien (CVD) riskiin. Tämä ruokavalio korostaa tiettyjen kolesterolia alentavien elintarvikkeiden käyttöä, mukaan lukien kasviproteiinit, pähkinät, geeliä muodostavat kuidut (viskoosiset kuidut), fytosterolit (kolesterolin kaltaiset kasviaineet) ja kasveista peräisin olevat tyydyttymättömät rasvahapot. Tutkimuksessa kerättiin ja arvioitiin tietoja yli 200 000 osallistujalta, sekä naisilta että miehiltä, ​​jotka työskentelivät terveydenhuollon ammateissa ja joilla ei tutkimuksen alussa ollut sydän- ja verisuonitautia tai syöpää, jopa 30 vuoden ajalta.

Tulokset osoittavat selvästi, että ihmisillä, jotka noudattavat tiiviimmin tätä portfolion ruokavaliomallia, oli pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, mukaan lukien pienempi sepelvaltimotaudin (CHD) ja aivohalvauksen riski. Mielenkiintoista on, että sillä oli myös positiivinen vaikutus veren lipidiprofiiliin ja tulehdusmarkkereihin, mikä osoitti yleisen parantuneen terveydentilan.

Näillä tuloksilla voi olla merkittäviä vaikutuksia kansanterveyteen ja ravitsemussuosituksiin, koska ne korostavat kasviperäisen ruokavalion etuja sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä. Tulevaisuudessa tällaiset havainnot voivat johtaa ruokavaliosuosituksiin, jotka lisäävät kasviperäisten elintarvikkeiden kulutusta sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämiseksi.

Perustermit ja käsitteet:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Portfolion ruokavaliopisteiden ja pienentyneen sydän- ja verisuonisairauksien riskin välinen yhteys

Laajan prospektiivisen kohorttitutkimuksen suorittaminen, johon osallistui Nurses' Health Study -tutkimuksesta, Nurses' Health Study II -tutkimuksesta ja Health Professionals -seurantatutkimuksesta, saatiin merkittäviä näkemyksiä kasvipohjaisen ruokavalion vaikutuksista sydän- ja verisuonitautien (CVD) riskiin, mukaan lukien sepelvaltimotauti (CHD) ja aivohalvaus. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli tutkia portfolioruokavalion – jolle on ominaista runsas kasviproteiinien, pähkinöiden, viskoosien kuitujen, fytosterolien ja kasviperäisten monotyydyttymättömien rasvojen saanti – pitkän aikavälin vaikutuksia sydän- ja verisuonitautien herkkyyteen.

menetelmät

Osallistujien Portfolio Diet Score (PDS) arvioitiin validoitujen ruokatiheyskyselyiden avulla lähtötilanteessa ja sen jälkeen joka neljäs vuosi. PDS arvioi positiivisesti kasviproteiinin, pähkinöiden ja siementen, viskoosien kuidun lähteiden, fytosterolien ja kasviperäisten kertatyydyttymättömien rasvojen saannin. Runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia sisältäviä ruokia suhtauduttiin negatiivisesti. Sairaanhoitajan terveystutkimuksesta (1984-2016) 73 924 naista, Nurses' Health Study II:sta (1991-2017) 92 346 naista ja Health Professionals -seurantatutkimuksesta (1986-2016) 43 970 miestä, joilla ei ollut CVD:tä tai syöpää tutkimuksen alkaessa.

Tulokset

Jopa 30 vuoden seurannan aikana dokumentoitiin 16 917 sydän- ja verisuonitautitapausta, mukaan lukien 10 666 sepelvaltimotautitapausta ja 6 473 aivohalvausta. Elintapatekijöiden monimuuttujasäädön ja muokatun vaihtoehtoisen terveellisen syömisindeksin (pois lukien päällekkäiset komponentit) jälkeen PDS:n korkeimman kvintiilin osallistujilla oli pienempi sydän- ja verisuonitautien riski (yhdistetty riskisuhde [HR], 0,86 [95 % CI, 0,81-0,92]; <0,001), [0,001, 5,6 %, HR8 0,80 - 0,93]; PDS:n 25 prosenttipisteen nousu liittyi pienempään sydän- ja verisuonitautiriskiin (yhdistetty HR, 0,92 [95 % CI, 0,89-0,95]), CHD (yhdistetty HR, 0,92 [95 % CI, 0,88-0,95]) ja aivohalvaus (yhteensopiva HR, 0,92, .5 6 % 0,92 [9,0] 8 %). Nämä tulokset pysyivät johdonmukaisina herkkyys- ja useimmissa alaryhmäanalyyseissä, eikä ollut näyttöä poikkeamasta lineaarisuudesta sydän- ja verisuonitautien, sepelvaltimotautien tai aivohalvauksen osalta. Osalla osallistujia korkeampi PDS liittyi edullisempaan veren lipidi- ja tulehdusprofiiliin.

Johtopäätökset

Tulokset korostavat, että parempi noudattaminen portfolioruokavaliossa liittyy pienempään sydän- ja verisuonitautiriskiin, mukaan lukien sepelvaltimotauti ja aivohalvaus, sekä suotuisampi veren lipidi- ja tulehdusprofiili. Nämä havainnot täydentävät olemassa olevaa kirjallisuutta tarjoamalla yksityiskohtaista näyttöä pitkän aikavälin ruokavaliomuutosten hyödyistä osana portfolioruokavaliota, mikä osoittaa lupaavan lähestymistavan sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

lähde