Grönt ljus för hjärthälsa: Portföljdieten minskar risken för hjärt-kärlsjukdom

Grönt ljus för hjärthälsa: Portföljdieten minskar risken för hjärt-kärlsjukdom

En stor studie undersökte effekten av ett växtbaserat kostmönster, känt som portföljdietmönstret, på risken för kardiovaskulär sjukdom (CVD). Detta kostmönster betonar konsumtionen av vissa kolesterolsänkande livsmedel, inklusive växtproteiner, nötter, gelbildande fibrer (viskösa fibrer), fytosteroler (växtämnen som liknar kolesterol) och omättade fettsyror från växter. Studien samlade in och utvärderade data från över 200 000 deltagare, både kvinnor och män, som arbetar inom hälso- och sjukvården som inte hade hjärt-kärlsjukdom eller cancer i början av studien, under en period på upp till 30 år.

Resultaten visar tydligt att personer som höll sig mer till detta portföljdietmönster hade en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom, inklusive en lägre risk för kranskärlssjukdom (CHD) och stroke. Intressant nog fanns det också en positiv effekt på blodlipidprofilen och inflammatoriska markörer, vilket tyder på en generellt förbättrad hälsa.

Dessa resultat kan ha viktiga konsekvenser för folkhälsan och kostriktlinjer eftersom de lyfter fram fördelarna med ett växtbaserat kostmönster för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. I framtiden kan sådana fynd leda till att kostrekommendationer ökar konsumtionen av växtbaserade livsmedel för att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Grundläggande termer och begrepp:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Samband mellan portföljdietpoäng och minskad risk för kardiovaskulär sjukdom

Genom att genomföra en stor prospektiv kohortstudie med deltagare från Nurses' Health Study, Nurses' Health Study II och Health Professionals Follow-up Study gavs betydande insikter om effekterna av en växtbaserad portföljdiet på risken för hjärt-kärlsjukdom (CVD), inklusive kranskärlssjukdom (CHD) och stroke. Den här studien syftade till att undersöka de långsiktiga effekterna av portföljdieten – som kännetecknas av högt intag av växtproteiner, nötter, trögflytande fibrer, fytosteroler och enkelomättade växtfetter – på CVD-känslighet.

metodik

Deltagarnas Portfolio Diet Score (PDS) utvärderades med hjälp av validerade frågeformulär för matfrekvens vid baslinjen och vart fjärde år därefter. PDS utvärderar positivt intaget av växtprotein, nötter och frön, viskösa fiberkällor, fytosteroler och källor till enkelomättade växtfetter. Livsmedel som innehåller mycket mättat fett och kolesterol sågs negativt. 73 924 kvinnor från Nurses' Health Study (1984-2016), 92 346 kvinnor från Nurses' Health Study II (1991-2017) och 43 970 män från Health Professionals Follow-up Study (1986-2016) som inte hade påbörjat CVD eller cancer undersöktes vid den.

Resultat

Under upp till 30 års uppföljning dokumenterades 16 917 fall av CVD, inklusive 10 666 fall av CHD och 6 473 stroke. Efter multivariat justering för livsstilsfaktorer och ett modifierat index för alternativt hälsosamt ätande (exklusive överlappande komponenter), hade deltagarna i den högsta kvintilen av PDS en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom (pooled hazard ratio [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001 , HR, 9, CI, 9, CI, CI 0,80-0,93]; =0,0001) och stroke (poolad HR, 0,86 [95% KI, 0,78-0,95]; =0,0003) jämfört med de i den lägsta kvintilen. En 25-percentilökning i PDS var associerad med en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom (poolad HR, 0,92 [95 % KI, 0,89-0,95]), CHD (poolad HR, 0,92 [95 % CI, 0,88-0,95]) och stroke (poolad HR, 0,92 [90,8 %] 0,92 KI). Dessa resultat förblev konsekventa i känslighet och de flesta undergruppsanalyser, och det fanns inga tecken på avvikelse från linjäritet för CVD, CHD eller stroke. I en undergrupp av deltagare var högre PDS associerad med en mer gynnsam blodlipid- och inflammatorisk profil.

Slutsatser

Resultaten visar att högre följsamhet till portföljdieten är förknippad med en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom, inklusive CHD och stroke, samt en mer gynnsam blodlipid- och inflammatorisk profil. Dessa fynd kompletterar den befintliga litteraturen genom att tillhandahålla detaljerade bevis för fördelarna med långsiktiga kostförändringar som en del av portföljdieten, och visar därmed ett lovande tillvägagångssätt för att förebygga hjärt-kärlsjukdom.

källa