Plantebaseret kost sænker LDL-kolesterol: nye undersøgelsesresultater

Plantebaseret kost sænker LDL-kolesterol: nye undersøgelsesresultater

En nylig undersøgelse fra februar 2024 så på, hvordan en kolesterolsænkende diæt påvirker kolesterolniveauet i blodet. Kolesterol er et fedtlignende stof i blodet, som er livsnødvendigt, men i høje mængder kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Der blev især udviklet en særlig ernæringsscore, der vurderer overholdelse af en kolesterolsænkende diæt. Scoren er baseret på overholdelse af syv kostindikatorer og varierer mellem 0 (ingen overholdelse) og 7 (højeste overholdelse).

Undersøgelsen fokuserede på patienter med brystkræft, som var en del af DEDiCa-studiet. Ernæringsscore for disse patienter blev bestemt ved hjælp af en 7-dages ernæringsprotokol. Derudover blev deres serumlipidprofil, inklusive totalkolesterol og lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C), vurderet ved baseline.

Resultaterne viste, at patienter med en høj ernæringsscore (dvs. en score på ≥ 4) havde lavere LDL-C-niveauer end dem med en score mellem 0 og 1. Specifikt var median LDL-C-niveau hos patienter med høj score 107 mg/dL sammenlignet med 122 mg/dL med en lav score. Det blev også fundet, at overholdelse af en sådan diæt er forbundet med en lavere procentdel af kvinder, hvis LDL-C er over den anbefalede grænse på 116 mg/dL - 60,0 % med en lav og 42,6 % med en høj overholdelse af diætscore.

Interessant nok korrelerede scoren direkte med forbruget af plantebaserede fødevarer, men havde kun en moderat sammenhæng med det "sunde plantebaserede kostindeks" (r-Spearman = 0,51) og "Mediterranean Diet Adherence Screener" (r-Spearman = 0,30).

Analyse af mulige fremtidige påvirkninger:

Undersøgelsen tyder på, at en specifik kolesterolsænkende diæt rig på plantebaserede fødevarer faktisk kan sænke LDL-kolesterolniveauet i blodet. Dette kan føre til en ændring i de nuværende kostråd, især for personer med øget risiko for hjerte-kar-sygdomme eller dem, der ønsker at sænke deres kolesteroltal aktivt. I forbindelse med forebyggelse og behandling af brystkræft kan dette fund også spille en rolle ved at give patienter en yderligere ernæringsbaseret strategi.

Forklaring af grundlæggende udtryk:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

Kostens indflydelse på serumlipidprofilen hos brystkræftpatienter

Resumé af forskning

Nyere forskning tyder på, at høj overholdelse af en kolesterolsænkende diæt, målt ved en specialudviklet ernæringsscore, er signifikant korreleret med lavere lavdensitetslipoprotein (LDL)-kolesterolniveauer hos brystkræftpatienter. Brugen af ​​en sådan ernæringsscore kunne derfor repræsentere et effektivt værktøj til at forbedre serumlipidprofilen og potentielt reducere risikoen for kardiovaskulære komplikationer i denne patientgruppe.

Undersøgelsens metode

Den ernæringsmæssige score er baseret på kostporteføljeteorien om kolesterolreduktion og vurderer overholdelse af syv kostindikatorer. Patienter med brystkræft inkluderet i DEDiCa-studiet blev evalueret ved hjælp af en 7-dages diætprotokol, og deres serumlipidprofil, inklusive total kolesterol og LDL-C, blev målt ved baseline.

Resultater

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

Konklusioner

Resultaterne understøtter vigtigheden af ​​et specifikt plantebaseret kostmønster, identificeret via den nyudviklede ernæringsscore, for at reducere LDL-kolesterolniveauet hos brystkræftpatienter. Disse resultater udvider den nuværende forståelse af ernæringens rolle i den kardiovaskulære sundhed hos specifikke patientpopulationer og understreger behovet for målrettet kostrådgivning og intervention.

Kilde: Undersøgelse af forholdet mellem kost og serumlipidprofil