A növényi alapú étrend csökkenti az LDL-koleszterinszintet: új tanulmányi eredmények

A növényi alapú étrend csökkenti az LDL-koleszterinszintet: új tanulmányi eredmények

Egy nemrégiben, 2024 februárjában készült tanulmány azt vizsgálta, hogy a koleszterinszint-csökkentő étrend hogyan befolyásolja a vér koleszterinszintjét. A koleszterin egy zsírszerű anyag a vérben, amely nélkülözhetetlen az élethez, de nagy mennyiségben növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Különösen egy speciális táplálkozási pontszámot dolgoztak ki, amely értékeli a koleszterinszint-csökkentő étrend betartását. A pontszám hét étrendi mutató betartásán alapul, és 0 (nincs betartás) és 7 (legmagasabb betartás) között változik.

A tanulmány azokra a mellrákos betegekre összpontosított, akik részt vettek a DEDiCa-vizsgálatban. Ezen betegek táplálkozási pontszámát 7 napos táplálkozási protokoll segítségével határozták meg. Ezenkívül a szérum lipidprofiljukat, beleértve az összkoleszterint és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint (LDL-C), a kiinduláskor értékelték.

Az eredmények azt mutatták, hogy a magas táplálkozási pontszámmal (azaz ≥ 4-es pontszámmal) rendelkező betegek LDL-C szintje alacsonyabb volt, mint a 0 és 1 közötti pontszámú betegeknél. Pontosabban, a magas pontszámot elérő betegek medián LDL-C szintje 107 mg/dl volt, míg az alacsony pontszámú 122 mg/dl. Azt is megállapították, hogy az ilyen diéta betartása alacsonyabb százalékban jár azoknak a nőknek, akiknek az LDL-C szintje meghaladja az ajánlott 116 mg/dl-es határértéket – 60,0% alacsony és 42,6% magas betartása esetén.

Érdekes módon a pontszám közvetlenül korrelált a növényi alapú élelmiszerek fogyasztásával, de csak mérsékelt összefüggést mutatott az „egészséges növényi alapú étrend indexével” (r-Spearman = 0,51) és a „mediterrán étrend betartásának szűrőjével” (r-Spearman = 0,30).

A lehetséges jövőbeli hatások elemzése:

A tanulmány azt sugallja, hogy egy speciális, növényi alapú élelmiszerekben gazdag koleszterincsökkentő étrend valóban csökkentheti a vér LDL-koleszterinszintjét. Ez a jelenlegi táplálkozási irányelvek megváltoztatásához vezethet, különösen a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatának kitett emberek esetében, vagy akik aktívan szeretnék csökkenteni koleszterinszintjüket. Az emlőrák megelőzésének és kezelésének összefüggésében ez a megállapítás azáltal is szerepet játszhat, hogy további táplálkozás-alapú stratégiát biztosít a betegek számára.

Az alapfogalmak magyarázata:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

Az étrend hatása a szérum lipidprofilra emlőrákos betegekben

A kutatás összefoglalása

A legújabb kutatások azt sugallják, hogy a koleszterinszint-csökkentő étrendhez való erős betartása, amelyet speciálisan kifejlesztett táplálkozási pontszámmal mérnek, szignifikánsan korrelál az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszint alacsonyabb szintjével emlőrákos betegekben. Az ilyen táplálkozási pontszám alkalmazása ezért hatékony eszközt jelenthet a szérum lipidprofiljának javítására, és potenciálisan csökkenti a szív- és érrendszeri szövődmények kockázatát ebben a betegcsoportban.

A vizsgálat módszertana

A táplálkozási pontszám a koleszterincsökkentés étrendi portfólió elméletén alapul, és hét étrendi mutató betartását értékeli. A DEDiCa vizsgálatba bevont emlőrákos betegeket 7 napos étrendi protokoll alapján értékelték, és szérum lipidprofiljukat, beleértve az összkoleszterint és az LDL-C-t is, már a kiinduláskor megmérték.

Eredmények

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

Következtetések

Az eredmények alátámasztják az újonnan kifejlesztett táplálkozási pontszám alapján meghatározott növényi alapú táplálkozási minta fontosságát az LDL-koleszterinszint csökkentésében emlőrákos betegeknél. Ezek az eredmények kibővítik a táplálkozásnak bizonyos betegcsoportok szív- és érrendszeri egészségében betöltött szerepének jelenlegi megértését, és hangsúlyozzák a célzott étrendi tanácsadás és beavatkozás szükségességét.

Forrás: Tanulmány az étrend és a szérum lipidprofil kapcsolatáról