Rastlinná strava znižuje LDL cholesterol: nové výsledky štúdie

Rastlinná strava znižuje LDL cholesterol: nové výsledky štúdie

Nedávna štúdia z februára 2024 skúmala, ako diéta na zníženie cholesterolu ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi. Cholesterol je látka v krvi podobná tuku, ktorá je nevyhnutná pre život, no vo vysokých množstvách môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Predovšetkým bolo vyvinuté špeciálne nutričné ​​skóre, ktoré hodnotí dodržiavanie diéty na zníženie cholesterolu. Skóre je založené na dodržiavaní siedmich diétnych ukazovateľov a pohybuje sa medzi 0 (žiadne dodržiavanie) a 7 (najvyššie dodržiavanie).

Štúdia sa zamerala na pacientky s rakovinou prsníka, ktoré boli súčasťou štúdie DEDiCa. Nutričné ​​skóre týchto pacientov bolo stanovené pomocou 7-dňového nutričného protokolu. Okrem toho bol na začiatku hodnotený ich profil sérových lipidov, vrátane celkového cholesterolu a cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL-C).

Výsledky ukázali, že pacienti s vysokým nutričným skóre (t.j. skóre ≥ 4) mali nižšie hladiny LDL-C ako pacienti so skóre medzi 0 a 1. Konkrétne, medián hladiny LDL-C u pacientov s vysokým skóre bol 107 mg/dl v porovnaní so 122 mg/dl s nízkym skóre. Tiež sa zistilo, že dodržiavanie takejto diéty je spojené s nižším percentom žien, ktorých LDL-C je nad odporúčanou hranicou 116 mg/dl – 60,0 % s nízkym a 42,6 % s vysokým dodržiavaním diétneho skóre.

Je zaujímavé, že skóre priamo korelovalo so spotrebou rastlinných potravín, ale malo len miernu súvislosť s „indexom zdravej rastlinnej stravy“ (r-Spearman = 0,51) a „Sledovačom dodržiavania stredomorskej stravy“ (r-Spearman = 0,30).

Analýza možných budúcich dopadov:

Štúdia naznačuje, že špecifická diéta na zníženie cholesterolu bohatá na rastlinné potraviny môže skutočne znížiť hladinu LDL cholesterolu v krvi. To by mohlo viesť k zmene súčasných stravovacích odporúčaní, najmä pre ľudí so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení alebo tých, ktorí chcú aktívne znižovať hladinu cholesterolu. V kontexte prevencie a liečby rakoviny prsníka môže toto zistenie zohrávať úlohu aj pri poskytovaní ďalšej stratégie založenej na výžive pacientom.

Vysvetlenie základných pojmov:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

Vplyv stravy na profil sérových lipidov u pacientov s rakovinou prsníka

Zhrnutie výskumu

Nedávny výskum naznačuje, že vysoké dodržiavanie diéty na zníženie cholesterolu, merané pomocou špeciálne vyvinutého nutričného skóre, významne koreluje s nižšími hladinami cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL) u pacientok s rakovinou prsníka. Použitie takéhoto nutričného skóre by preto mohlo predstavovať účinný nástroj na zlepšenie profilu sérových lipidov a potenciálne zníženie rizika kardiovaskulárnych komplikácií u tejto skupiny pacientov.

Metodika štúdie

Nutričné ​​skóre je založené na teórii diétneho portfólia redukcie cholesterolu a hodnotí dodržiavanie siedmich diétnych ukazovateľov. Pacientky s rakovinou prsníka zaradené do štúdie DEDiCa boli hodnotené pomocou 7-dňového diétneho protokolu a ich sérový lipidový profil, vrátane celkového cholesterolu a LDL-C, bol meraný na začiatku liečby.

Výsledky

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

Závery

Výsledky podporujú dôležitosť špecifického rastlinného stravovacieho režimu, identifikovaného prostredníctvom novo vyvinutého nutričného skóre, pri znižovaní hladín LDL cholesterolu u pacientok s rakovinou prsníka. Tieto zistenia rozširujú súčasné chápanie úlohy výživy v kardiovaskulárnom zdraví špecifických populácií pacientov a zdôrazňujú potrebu cieleného poradenstva a intervencie v oblasti stravovania.

Zdroj: Štúdia o vzťahu medzi stravou a profilom lipidov v sére